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30:00
テストは一度開始すると途中で中断できません。時間に余裕があり、通信環境の安定した場所で受験してください。
Q1
生の肉や魚を切ったまな板や包丁は、使用のつど洗って消毒する
細菌が増えないように、食品を10℃以下の冷蔵庫で保存する
食品の中心部を75℃で1分間以上加熱する
