飲食塾コラム

【40代50代の皆さんへ】早期退職は失敗ばかり? 飲食業界で輝くセカンドキャリアがここにある!

作成者: 田島いつき|2025/08/13

今こそ、早期退職して新しいキャリアを“自分で選ぶ”とき?

 

「そろそろ次のステージへ行きたい」──そう思った時こそ、セカンドキャリアに向けて動き出すタイミングです。

40〜50代といえば、仕事では豊富な経験と実績を積み重ね、上司や部下からの信頼も厚く、家庭では子育てや住宅ローンなども一段落し、ようやく“安定”を実感できる年代です。
しかし、そんな充実した日々のなかで、ふと立ち止まり、「このまま今の会社で、定年まで突き進んでいいのだろうか?」と、自分自身に問いかける瞬間が訪れることはありませんか?

かつては、“退職=リスク”という時代でした。しかし、時代は確実に変わりつつあります。

今は、自分の意思で“人生のハンドル”を握り直し、セカンドキャリアに挑戦する40〜50代が、だんだんと増えてきています。
「会社のため」から「自分のため」へと、人生の価値基準をシフトさせる人たちが、飲食業界や地域密着型のサービス業など、新たなフィールドでイキイキと活躍しているのです。

「もう遅い」なんてことはありません。むしろ今こそ、自分の“これから”と真剣に向き合う、絶好のタイミングかもしれません!

この記事では、セカンドキャリアを考え始めた40〜50代のみなさんに向けて、早期退職後のセカンドキャリアをどのように活かせばよいか、わかりやすく解説します。

今の時代、40代、50代の9割が退職に対してハードルを感じない!

9割以上の40〜50代が「退職に抵抗なし」と回答する時代に

出典:Job総研「退職に対する意識調査」

Job総研が2025年に実施した「退職に対する意識調査」によると、なんと40代の96.5%、50代の91.9%が「退職に対する心理的ハードルが下がった」と回答しています。
これは、かつての「会社を辞める=人生のリスク」という常識が、大きく揺らいでいることを示しています。

では、なぜこんなにも“退職しやすく”なっているのでしょうか?
その背景には、次のような意識の変化があります。

  • 「もう会社に頼らずとも、自分の力で生きていける自信がついた」
  • 「リモートワークや副業など、新しい働き方が当たり前になった」
  • 「退職後の選択肢が格段に広がり、自分らしい生き方が実現できる時代になった」

そう、今や退職は「勢い」や「勇気」で決断するものではなく、「計画的」で「前向き」な戦略なのです。
40〜50代の多くが、自分のこれからの人生をより豊かに、より自由にデザインする手段として「退職」を捉え始めています。

実際みんな40代50代で“早期退職”してるの?

先の段落で40代、50代のほとんどの人が退職することに心理的なハードルを感じないと回答しましたが、では実際日本ではどのくらいの40代、50代が早期退職しているのでしょうか?

 

出典:総務省「雇用動向調査」

総務省が発表した『雇用動向調査(2021年)』によると、40代、50代の離職者数は、45歳~49歳を筆頭に、1年で200万人を超えているというデータが明らかになっています。

これはまさに、「定年まで勤めあげること=成功」という旧来の価値観から、「自分でセカンドキャリアを選び、人生を設計することこそが本当の成功」という、新しい生き方への意識の広がりを物語っています。

40代、50代というタイミングは、「これから何をするか」を考える絶好のステージです。

40〜50代で早期退職するって、ぶっちゃけ“損”?それとも“得”?

 

では、なぜ今、セカンドキャリアがこれほど注目されているのでしょうか?
実は40〜50代こそ、次の一歩を踏み出すのにぴったりなタイミングなのです。

 

早期退職のメリット

メリット① 気力・体力があるうちに、次のステップへ踏み出せる

40〜50代は、まだまだ心身ともにエネルギーに満ちた年代。若い頃よりも経験や判断力が備わっており、「自分の意思で人生を動かす力」が成熟してきます。
今こそ、これまで培ってきた知識やスキルを活かし、新しい挑戦に踏み出す最適な時期といえるでしょう。

 

メリット② 退職金を自己投資に回し、新しい一歩の資金源にできる

これまでコツコツと積み上げてきた資金や退職金を、自分自身の将来に投資できるのも、この年代ならではの強み。
事業を始めたい人、副業を本格化させたい人、学び直してスキルを磨きたい人——いずれにしても、準備と計画さえあれば、堅実なスタートを切ることができます。

 

メリット③ 家族の理解や応援を得やすい

子育てが一段落し、家庭が落ち着き始める時期だからこそ、大きな決断にも家族の支援や理解を得やすい傾向があります。
「本当にやりたいことに挑戦してみたい」という想いを、安心して家族に伝えられる環境が整っているのです。

 

早期退職の注意点

セカンドキャリアへの挑戦はワクワクする反面、現実的な不安や課題もあります。
「何となく辞めてみたけど思ったより大変だった…」とならないために、しっかり押さえておきたいポイントを見ていきましょう。

 

注意点① 収入が減少するリスクが有る

退職後すぐは、収入が一時的に減るケースが多いもの。
生活費やローン、教育費などを見直し、無理のない資金計画を立てることが不可欠です。

 

注意点② 社会的なつながりが変化する

長年慣れ親しんだ職場の人間関係がなくなることで、孤立感や寂しさを感じる場合もあります。
新しい環境で人とのつながりを築く努力が求められますし、趣味や地域活動など、職場以外の交流の場を持つことも大切です。

 

注意点③ 会社で培ったスキルが低下する可能性がある

退職後、自分のスキルに不安を覚えることもあります。
しかし、これまでの経験を活かしつつ、新しい分野でスキルを磨くチャンスでもあります。

 

早期退職後、どうすれば“失敗しない”セカンドキャリアになる?

 

40〜50代で新たなキャリアに挑戦する人が増えていますが、「失敗したくない」「不安を減らしたい」という思いも強いはず。
そこで、成功者たちに共通する“成功の秘訣”をわかりやすく紹介します。

・新しい技術やスキルの習得に時間とお金をかける
・マネジメントや経営の知識も積極的に学ぶ
 ・「好きなこと」「本気になれること」を軸に選ぶ
・無理なく前向きに取り組める環境をつくる
 ・柔軟なキャリア選択をする
・転職だけでなく、起業やフリーランスなども視野に入れる
・小さくスタートできる分野で経験や人生観を活かす

40〜50代だからこそ築けるキャリアがあります。成功の秘訣を押さえ、自分らしい一歩を踏み出しましょう。

 

セカンドキャリアの王道って?

突然ですが、セカンドキャリアの「王道」って何だと思いますか?実は、それは 飲食業界 なんです!

40代、50代でセカンドキャリアを考えるとき、何を選べばいいか迷う方も多いはず。
そんな中で、今多くの人が注目し、実際に挑戦しているのが「飲食店経営」です。ではなぜ飲食業界がセカンドキャリアの王道と言われるのでしょうか?

 

飲食業界がセカンドキャリアとして注目されている理由

① 未経験でも始めやすい

飲食業は専門的な技術が必要と思われがちですが、実は未経験者でもスタートしやすい業界です。
料理の腕や接客スキルは、働きながら学べる環境が整っていることも多く、最初から完璧である必要はありません。

② 初期投資が明確なため、小規模スタートができる

開業にかかる資金は、店舗の規模や業態によって調整ができるため、自己資金に合わせて無理なく始められます。
小さなカフェやテイクアウト専門店など、小規模でスタートできる選択肢が豊富なのも魅力です。

③ “好き”を仕事にできる

料理が好き、人と接することが好き——そんな情熱をそのまま仕事に変えられます。
好きなことを軸に働くことで、毎日が楽しく、モチベーションも自然と高まります。

④ 顧客との距離が近く、「ありがとう」が直接もらえる

飲食店はお客様と直接コミュニケーションをとる場。
「美味しかった」「また来るね」という言葉を直接受け取れるため、やりがいや達成感が得やすいのです。

⑤ 年齢によるハンデが少なく、むしろ信頼感アップにつながる


飲食業界では年齢がマイナスになることはほとんどなく、むしろ豊富な人生経験や落ち着いた人柄が信頼につながることが多いです。
40代・50代のオーナーやスタッフは、若い世代にはない安心感をお客様に与えられます。

 

今までのキャリア、飲食に活かせるって本当?

成功例があるとはいえ、全くの未経験で飲食業界に飛び込むのは、不安が大きいもの。
「自分にできるだろうか?」と迷う方も多いはずです。
でも実は、会社員時代に培ったスキルこそが、飲食業での大きな“武器”になるんです!

 

スキル

飲食で活かせる場面

プレゼン・営業力

接客、SNS発信、メニュー提案

マネジメント経験

スタッフ教育、業務効率化

経理・管理業務

会計、発注、在庫管理

「自分のスキルなんて…」と尻込みする必要はありません。あなたがこれまで積み重ねてきたキャリアは、まぎれもない“財産”なのです。

 

【注目】最短10日で夢に向けて加速できる『飲食塾』

 

“いつか”じゃない、“今すぐ”行動するための最短ルート!

『飲食塾』は、「夢をカタチに!和食を世界に!」を理念に掲げる株式会社G-factoryが運営する、40〜50代から飲食業界へ挑戦する方のための『短期実践の調理人育成スクール』です。 一般的な調理学校は1〜2年かけて和洋中の調理技術を幅広く学びますが、飲食塾は学ぶ内容を絞ることで短期集中型の濃密なプログラムに圧縮しています。 例えば、寿司は3か月、焼き鳥は2か月、ラーメンは10日間で習得できます。 また、最大の特徴は店舗併設で覚えた技術をお客様の前で披露できること。たとえば寿司職人コースでは、入塾して1か月半経った頃からお客様の前に立ち始めます。

卒業後すぐに開業した受講生も多数。

「今までのキャリアを活かしつつ、人生後半を思い切り楽しみたい」──そんなあなたの挑戦を、飲食塾が全力で応援します。

 

まとめ| セカンドキャリアは“やり直し”じゃない。“さらなるステップアップ”のチャンスです

 

人生100年時代──40〜50代はまだ折り返し地点。ここからは「本当にやりたかったこと」に集中できる時間です。
やってみたいこと×自己投資×新しい技術の習得 で、後悔しない豊かなキャリアを築けます。次の人生を、「誰かのために料理をする」という喜びで満たしませんか?

セカンドキャリアで飲食業を選ぶメリットはこんなにあります:

・自分のペースで働ける自由度が高い
・長年培ったコミュニケーション力やマネジメント力が活かせる
・「人」と直接つながる喜びが毎日のモチベーションになる
・お客様を笑顔にできるやりがいがある
・自己成長と技術習得が継続的にできる環境に身を置ける

あなたのセカンドキャリアは、ここから始まります!迷っているなら、まずは動いてみましょう。“好き”と“経験”をかけ合わせて、あなただけのキャリアを創る。飲食業界で、自分らしい働き方を実現する。

その第一歩を、今日、踏み出してみませんか?