今回お伺いしたのは中目黒にあるホットドック専門店「Bells」オーナー 柿内勇樹氏、パートナー/料理人の鈴江悟史氏です?
同店は、ビーガンホットドックを提供することで話題に?
記事の中では、柿内氏が「ホットドック」「ビーガン」に着目することとなった経緯や、難航を極めたその商品開発、そして、今後の展望等についてお伺いしております✨
詳しくは記事をご覧くださいませ！