今回お伺いしたのはゴーストレストラン研究所吉見悠紀社長です!
現在西麻布の1拠点で計16ブランドを展開中！ 2020年のデリバリー業態の流行の前から、一足先にデリバリーの可能性に目をつけていた吉見社長！
記事の中では、そんな吉見社長の今後の展望や、社長の予測する業界の今後などについてもお伺いしております！