猫カフェは、猫と触れ合いながら飲食を楽しめる癒やしの空間として人気を集めています。
しかし、動物を扱う以上、飲食店としての営業許可に加えて、動物保護法に基づいた様々な手続きや資格が必要となります。
猫カフェは動物の展示を目的とするため、「動物の愛護及び管理に関する法律（動物愛護法）」に基づいた「動物取扱業」の登録が必須です。
【動物取扱業の種類】
猫カフェの場合、収益を得て猫を展示するため、「第2種動物取扱業（展示）」の登録が必要です。
【登録申請先】 事業所の所在地を管轄する都道府県、または政令指定都市の動物愛護管理行政担当部署
【登録に必要な書類】
・登録申請書【登録費用】 約1～3万円（自治体によって異なる）
【登録の有効期間】 5年間（更新手続きが必要）
動物取扱業を営む場合、「動物取扱責任者」を選任する必要があります。動物取扱責任者は、動物の健康と安全を管理する責任者であり、以下のいずれかの要件を満たす必要があります。
【動物取扱責任者の要件】
猫カフェの場合、猫の飼育経験が豊富なスタッフや、愛玩動物飼養管理士の資格を持つスタッフを動物取扱責任者として選任することが一般的です。
猫カフェは飲食店としても営業するため、「食品衛生法」に基づいた「飲食店営業許可」を取得する必要があります。
【申請先】 事業所の所在地を管轄する保健所
【申請に必要な書類】
【申請費用】 約1万8千円
【審査期間】 1～2ヶ月程度
猫が快適に過ごせるよう、飼育環境を適切に整備する必要があります。
【飼育環境の基準】
猫カフェ開業までの大まかな流れは以下の通りです。
競合店の状況やターゲット層を分析し、独自のコンセプトを明確化しましょう。
【市場調査のポイント】
【コンセプト設定のポイント】
事業計画書を作成し、必要な資金を算出します。自己資金に加え、融資制度の利用も検討しましょう。
【事業計画書に記載する内容】
飲食店営業許可を取得できる物件であると同時に、猫にとっても安全で快適な環境であることを考慮して物件を選びましょう。
【物件探しのポイント】
動物取扱責任者の要件を満たす人材を確保しましょう。
必要書類を揃えて、管轄の都道府県または政令指定都市の動物愛護管理行政担当部署に申請します。
必要書類を揃えて、管轄の保健所に申請します。保健所による施設の検査があります。
飲食店としての厨房設備や客席、猫の飼育スペースの設置などを行います。
保護猫団体から譲渡を受ける、ブリーダーから購入するなど、倫理的に問題のない方法で猫を迎え入れましょう。
猫の飼育経験や接客経験のあるスタッフを採用し、適切な研修を行いましょう。
猫をモチーフにしたメニューや、ターゲット層に合わせたメニューを開発し、適切な価格を設定します。
ホームページやSNSアカウントを開設し、チラシ配布や地域イベントへの参加など、積極的に広報活動を行いましょう。
いよいよ開業です！
猫の健康管理は、猫カフェ経営において最も重要な要素の一つです。
猫が健康で快適に過ごせる環境を提供することが大切です。
猫にストレスを与えないよう、また、お客様に安全に楽しんでいただけるよう、猫とのふれあい方をルール化しましょう。
具体的なルールを設け、お客様に周知することが重要です。
猫カフェは競争が激化しており、集客UPのための工夫が欠かせません。
など、様々な方法を検討してみましょう。
猫カフェを開業するには、物件選びが非常に重要です。飲食店としての機能を満たしつつ、猫にとっても安全で快適な環境である必要があります。
当社では、猫カフェ開業に最適な物件を多数取り扱っております。
猫カフェ開業をご検討中の方は、ぜひ一度当社にご相談ください。