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特定技能ビザ取得者向け：外食業界で成功する履歴書の書き方ガイド
【特定技能・外食業】履歴書の書き方ガイド
面接前にチェック！外食業向け履歴書の書き方と実例を紹介なぜこの記事を読むべき？
特定技能（外食業）ビザをこれから受験する、もしくはすでに合格した方へ。
面接準備中だけど、「日本式の履歴書ってどう書けばいいの？」と悩んでいませんか？
🎯ご安心ください。
この記事では、日本の採用担当者に好印象を与える履歴書の書き方をステップごとに解説します。
たとえ日本語に自信がなくても、経験が少なくても大丈夫！
外食業は特に「人柄・責任感・やる気」を重視！
日本の外食業界では、スキルよりもまず態度や責任感、履歴書での表現力が重視されます。
だからこそ、履歴書をきちんと書くことが第一歩！
💡特に重要ポイント：
過去に日本やベトナムで飲食店の経験がある人は、必ず履歴書に記載！
書くだけで大きなプラス評価になります。例えば：2022年4月〜2023年3月 ラーメン屋（大阪）にてアルバイト（接客・配膳）
これだけで「すぐに仕事を任せられる人」と思ってもらえます。
《目次》
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なぜ正しい履歴書の書き方が必要？
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履歴書フォーマットの選び方
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各項目の具体的な書き方（実例付き）
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よくある間違い＆ワンポイントアドバイス
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外食業の履歴書でよく使う語彙一覧
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終わりに：面接前に準備すべきこと
1. なぜ正しい履歴書の書き方が必要？
履歴書（rirekisho）は、日本での就職活動において必須書類です。
特定技能（外食業）では、面接より前にこの書類で判断されるケースもあります。
✅ 文字が丁寧 → 誠実さをアピール
✅ フォーマットを守る → 日本文化の理解度を示せる
✅ 戦略的に書く → 他の応募者と差をつける！
2. 履歴書フォーマットの選び方
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「Hello Work」や「履歴書フォーマット ダウンロード」で検索可
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手書きでもOK（字に自信があれば）。パソコン入力でも構いません。
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A4サイズ、白い紙に印刷しましょう
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100％日本語で記入（ベトナム語や英語は不可）
3. 履歴書の書き方（各項目ごとに）
① 個人情報
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氏名・性別・生年月日・国籍
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日本での現住所
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ビザ情報：特定技能1号（外食業）
② 学歴・職歴（時系列で）
2016年9月 ホーチミン技術高等学校 入学
2019年6月 卒業
2019年10月 技能実習生として来日（飲食業）
2022年12月 技能実習終了
2023年5月 特定技能 外食業 試験 合格
2023年8月 株式会社〇〇 入社（ホール・厨房）
💡 アルバイト経験も忘れずに書こう！2021年7月〜2022年3月 ベトナム料理店「Saigon Garden」（東京）にてアルバイト（接客・清掃）
③ 資格
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JLPT N3
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外食業特定技能評価試験（2023年5月）
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食品衛生責任者証（お持ちの方のみ）
④ 志望動機（例）
日本で働く中で、丁寧な接客や時間を守ることの大切さを学びました。特に外国のお客様への対応も経験し、日本語だけでなく英語でもコミュニケーションを取るよう心がけてきました。
貴社は多国籍のお客様が来店されると聞いており、これまでの経験を活かしながら、さらに接客スキルやチームワーク力を高めたいと考え、志望いたしました。
4. ワンポイントアドバイス＆注意点
✅ 履歴書の写真は「正面・白背景・白シャツ」がベスト
✅ 「現在、試験準備中」など正直に記載してOK
✅ 日本人や日本語教師にチェックしてもらえれば安心！
❌ メールアドレスに注意！ → 例：cutegirl1998@、badboyz@ はNG
❌ 経験のないことを過剰にアピールするのは逆効果！
5. 外食業履歴書で使える語彙一覧
| 日本語 | ベトナム語訳 |
|---|---|
| 外食業 | Ngành nhà hàng, ăn uống |
| 接客 | Tiếp khách |
| 配膳 | Bưng bê |
| 厨房補助 | Phụ bếp |
| 清掃 | Dọn vệ sinh |
| 食品衛生 | Vệ sinh thực phẩm |
| あいさつ | Chào hỏi |
6. 終わりに：現実的なアドバイス
履歴書はただの「提出書類」ではありません。
それは、あなたの第一印象を決める大事なツールです。
しっかり準備した人ほど、面接で有利になります！
🎯 今すぐ履歴書の練習を始めましょう。
試験の結果を待つより、準備を早く始めた人が成功します！
📩 GF Worksでは、履歴書のチェック・翻訳・添削を無料でお手伝いしています。
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