【2025最新】タイ飲食市場を徹底解説｜エリア別の成功ポイントと日本食トレンドを紹介

1. 知っておきたいタイの市場概要

タイの人口は約7,000万人。そのうち首都バンコク都市圏に約1,000万人が集中しています。ASEAN内では経済が比較的安定しており、2024年のGDP成長率は約2.5〜3％（タイ中銀発表）。ベトナムのような急成長国と比べれば伸びは穏やかですが、その分「中間層と富裕層の厚み」が際立つ市場です。

外食文化は非常に根強く、「1日1回は外食する」という人も多いほど。バンコクでは屋台やローカル食堂で1食100〜200円程度が一般的ですが、ショッピングモールやカフェではS$5〜10相当を支払う若者やファミリーも増加しています。
つまり、「屋台文化」と「モール文化」が二層構造で共存しており、幅広い層を取り込める市場です。

日本食は「安心・清潔・高品質」のイメージで広く浸透しており、寿司・ラーメン・焼肉・居酒屋など定番業態に加え、コンビニおにぎりや抹茶スイーツなどカジュアルな和食も普及しています。

2. 数字で見るタイの飲食市場

3. タイの都市別ガイド

4. タイ出店のポイント（狙うべき企業タイプ／市場特性）

タイ市場では「健康志向」「デリバリー対応」「体験型ブランディング」が成功のカギです。
日系ブランドは中価格帯で差別化を図ることがポイントです。

• 人気業態：ラーメン、焼肉、寿司、居酒屋、抹茶スイーツ

• 主要日系チェーン：やよい軒（MKグループと合弁）、CoCo壱番屋、丸亀製麺、大戸屋、吉野家、すき家

• ローカル競合：After You（カフェ）、韓国系焼肉チェーン、タイ系スイーツブランド

• 成功要因：健康メニュー対応、SNS発信力、デリバリー導線

5. タイ出店時の法制度・法人設立のポイント

• 外資規制：飲食業はForeign Business Actの制限対象。原則タイ資本51%以上。

• 外資100%の場合はFBL（Foreign Business License）またはBOI承認が必要。

• 設立手続き：

  1. 投資登録／FBLまたはBOIスキーム決定

  2. 会社登記（DBD）

  3. 税務登録（法人税20%、VAT7%）

  4. 保健局衛生検査・FDA許可

  5. 酒類販売ライセンス取得（販売時間：11〜14時、17〜24時）

• 雇用規制：外国人1名あたりタイ人4名＋資本金200万THBが目安。BOI承認で緩和可。

• 税制：法人税20%、VAT7%。酒類は特別消費税対象。畜産・乳製品は検疫厳格。

6. タイ出店に関する重要点まとめ

成功のポイント

• ・中価格帯（約800〜1,300円）での差別化

• ・駐在員向け「日常利用」と観光客向け「体験型」の両立

• ・合弁・FBL・BOIなど法的スキームを事前確定し、遅延防止

成熟した外食市場×SNS時代の若者文化に、日本食の強みが刺さる国です。

法規制は重めなので、出店には十分な戦略設計が不可欠です。