2025/11/28

    海外市場調査

    タイ市場を徹底解説｜エリア別の成功ポイントと日本食トレンドは？

    タイ外食市場の最新データを基に、客層・賃金・物価・家賃・人気業態・競合状況・外資規制・税制を整理。日本企業がバンコクで成功するための価格設定、ブランディング、デリバリー対応のポイントを解説します。

     

    1. 知っておきたいタイの市場概要

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    タイの人口は約7,000万人。そのうち首都バンコク都市圏に約1,000万人が集中しています。ASEAN内では経済が比較的安定しており、2024年のGDP成長率は約2.5〜3％（タイ中銀発表）。ベトナムのような急成長国と比べれば伸びは穏やかですが、その分「中間層と富裕層の厚み」が際立つ市場です。

    外食文化は非常に根強く、「1日1回は外食する」という人も多いほど。バンコクでは屋台やローカル食堂で1食100〜200円程度が一般的ですが、ショッピングモールやカフェではS$5〜10相当を支払う若者やファミリーも増加しています。
    つまり、「屋台文化」と「モール文化」が二層構造で共存しており、幅広い層を取り込める市場です。

    日本食は「安心・清潔・高品質」のイメージで広く浸透しており、寿司・ラーメン・焼肉・居酒屋など定番業態に加え、コンビニおにぎりや抹茶スイーツなどカジュアルな和食も普及しています。

    2. 数字で見るタイの飲食市場

    最低賃金

    月12,000バーツ～15,000バーツ(約5～6万円) 地域差あり

    平均月収

    約25,000バーツ(約10万円) タイ国家統計局2024

    外食支出

    家計支出の約25％を占める NESDCデータ

    家賃

    1.5～3万バーツ(約6～12万円) バンコク中心部1R

    GDP成長率

    1.2％ 2025年　タイ国家経済社会開発委員会
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    • デリバリー市場：GrabFood、Foodpanda、LINE MAN が三強（手数料20〜30％）

    • 消費傾向：「屋台＝約100円」「モール＝約1,000円」の二極化

    • 狙うべき価格帯：中価格帯（約800〜1,300円相当）

    3. タイの都市別ガイド

    バンコク中心部

    エリア概要

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    客層
    若者、観光客、ファミリー層
    昼間人口
    外資・省庁・観光で最大級に多い
    夜間人口
    居住者も一定数、コンド多め。
    平均所得・購買力
    バンコク最高レベル。
    家賃の上昇率
    中心地のため高止まり傾向
    交通アクセス
    BTS/MRT集中、最も便利。
    日本人・外国人比率
    日本人・欧米人とも多く国際色が強い。

    このエリアについてのコメント

    バンコク最大の繁華街で、サイアムスクエアやセントラルワールドなど大型商業施設が集積しているエリアです。観光客・学生・ファミリーが常に行き交います。「SNS映え」重視の飲食業態が成長しやすく、体験型・ビジュアル訴求が成功の鍵です。

    スクンビット

    エリア概要

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    客層
    日本人・韓国人駐在員、富裕層ローカル
    昼間人口
    オフィス・商業でにぎわうエリア
    夜間人口
    居住者が非常に多く人気。
    平均所得・購買力
    駐在員・富裕層中心で高め。
    家賃の上昇率
    需要が高く緩やかに上昇。
    交通アクセス
    BTS沿線で非常に良好。
    日本人・外国人比率
    日本人最多エリア、欧米人も多い。

    このエリアについてのコメント

    日本人・韓国人駐在員が多く住む高級住宅街で、「日本人街」と呼ばれるエリアです。
    特に、焼肉・居酒屋・定食チェーンなどの日常利用型和食が人気です。
    平日は駐在員、週末は家族連れの利用が中心となる傾向にあります。 

    シーロム・サトーン

    エリア概要

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    客層
    金融・IT関連のビジネス層、管理職、駐在員
    昼間人口
    金融街のため非常に多い。
    夜間人口
    夜は比較的静か、飲食利用は一定。
    平均所得・購買力
    高所得ビジネス層が中心。
    家賃の上昇率
    商業需要強く上昇傾向。
    交通アクセス
    BTS・MRTが交差し良好。
    日本人・外国人比率
    欧米系駐在多数、日本人はスクンビットより少なめ。

    このエリアについてのコメント

    「タイの丸の内」と呼ばれる金融・ビジネス街。昼はオフィスランチ、夜は接待・会食の場として需要が分かれます。
    昼夜で価格帯を切り替えるハイブリッド型業態が主流です。 

    郊外モール

    エリア概要

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    客層
    ファミリー層、週末レジャー客
    昼間人口
    買い物・レジャー目的の若者・家族が中心。
    夜間人口
    住宅地が多く安定的。
    平均所得・購買力
    中〜中間富裕層が中心。
    家賃の上昇率
    モール内テナントは安定上昇。
    交通アクセス
    車移動中心、バスやシャトルあり。
    日本人・外国人比率
    ローカル比率高め、日本人は少数。

    このエリアについてのコメント

    メガバンナーやセントラルプラザなど大型モールが週末の家族レジャーの中心となるエリアです。
    特に、ファミリーレストラン型の日本食チェーンが安定的な人気を得ています。 

    地域の有名店

    • GAGGAN
    • タイニョム
    • Kub Kao Kub Pla
    • Ruay Tmir
    • KHAO

    日系チェーンの出店状況

    • やよい軒
    • 大阪王将
    • スシロー
    • 大戸屋
    • モスバーガー

    このエリアの店舗マップ

    外部で開く
     

    4. タイ出店のポイント（狙うべき企業タイプ／市場特性）

    タイ市場では「健康志向」「デリバリー対応」「体験型ブランディング」が成功のカギです。
    日系ブランドは中価格帯で差別化を図ることがポイントです。

    5. タイ出店時の法制度・法人設立のポイント

    • タイ進出時の外資規制

    • 飲食業はForeign Business Actの制限対象。原則タイ資本51%以上。

    • 外資100%の場合はFBL（Foreign Business License）またはBOI承認が必要。

    • 設立手続き

      1. ・投資登録／FBLまたはBOIスキーム決定

      2. ・会社登記（DBD）

      3. ・税務登録（法人税20%、VAT7%）

      4. ・保健局衛生検査・FDA許可

      5. 酒類販売ライセンス取得（販売時間：11〜14時、17〜24時）

    • 雇用規制

    • 外国人1名あたりタイ人4名＋資本金200万THBが目安。BOI承認で緩和可。

    • 税制

    • 法人税20%、VAT7%。酒類は特別消費税対象。畜産・乳製品は検疫厳格。

    6. タイ出店に関する重要点まとめ

    成功のポイント

    • ・中価格帯（約800〜1,300円）での差別化

    • ・駐在員向け「日常利用」と観光客向け「体験型」の両立

    • ・合弁・FBL・BOIなど法的スキームを事前確定し、遅延防止

    成熟した外食市場×SNS時代の若者文化に、日本食の強みが刺さる国です。

    法規制は重めなので、出店には十分な戦略設計が不可欠です。

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    生部由貴乃
    立命館アジア太平洋大学 大学ではマーケティングを専攻し、多様なプロジェクトを通して“人・モノ・文化をつなぐ”ことに携わってきました。現在は、インドネシア人材の魅力を伝える情報発信に取り組んでおり、現地の視点を大切にしたコンテンツ制作を行っています。このサイトが、飲食業界での人材活用のヒントや、よりよい出会いにつながるきっかけになれば嬉しいです。
    生部由貴乃
    立命館アジア太平洋大学 大学ではマーケティングを専攻し、多様なプロジェクトを通して“人・モノ・文化をつなぐ”ことに携わってきました。現在は、インドネシア人材の魅力を伝える情報発信に取り組んでおり、現地の視点を大切にしたコンテンツ制作を行っています。このサイトが、飲食業界での人材活用のヒントや、よりよい出会いにつながるきっかけになれば嬉しいです。