「飲食店を開業したいけど、どのエリアで勝負すべきか迷っている…」
そんな悩みを持つあなたへ。飲食店経営を成功に導くためには、 "地の利" を制することが重要です。
そして、東京都内を網羅する路線の中でも、京浜東北線は、多様な街並みが広がり、個性的な飲食店が軒を連ねる、まさに飲食店経営の"激戦区"と言えるでしょう。
今回は、数々の飲食店開業をサポートしてきた私たちが、京浜東北線沿線の特性を徹底分析。
「主要駅の特徴」「駅周辺の客層・競合店の傾向」「出店におすすめのエリア」などを具体的なデータや事例を交えながら解説していきます。
さらに、エリア特性にマッチした成功しやすい業態についても詳しく解説していきます。
この記事を読めば、あなたの理想とする飲食店にぴったりのエリアが見つかるはずです。
京浜東北線沿線での飲食店開業を検討している方は、ぜひ最後までお読みください。
1. 京浜東北線の魅力を徹底解剖！
東京を南北に縦断し、埼玉県のさいたま市から神奈川県の横浜市までを繋ぐ京浜東北線。
山手線と並走する区間も多く、都内主要駅を網羅しているため、ビジネスマンや学生、ファミリー層など、 幅広い層 の利用者が多いのが特徴です。
【京浜東北線データ】
- 路線距離：67.3km
- 駅数：36駅
- 1日の平均輸送人員：約148万人（2020年度）
- 運行本数：約2,500本/日
このデータからもわかるように、京浜東北線は 非常に多くの人の往来 があり、 新規顧客獲得のチャンス に恵まれています。
また、駅周辺には商業施設やオフィス街、住宅街など、 多様なエリア が広がっているため、それぞれの地域特性に合わせた業態で勝負できる点も魅力と言えるでしょう。
2. ターゲットは？出店エリアの選び方
飲食店を開業する上で最も重要なのは、 ターゲット層を明確化 すること。そして、そのターゲット層に合致したエリアを選定することです。
例えば、ターミナル駅は幅広い年齢層のビジネスマン、観光客、ショッピング客などをターゲットに、ファミレス、ファストフード、居酒屋、カフェなど、様々な業態が考えられます。ビジネス街であれば、20代後半～40代の会社員をターゲットに、ランチ需要の高い定食屋、ラーメン屋、居酒屋、おしゃれなバーなどが考えられるでしょう。
このように、駅周辺の特性を把握することで、より効果的な出店戦略を立てることができます。
3. 【エリア別】主要駅の特徴と出店戦略
ここでは、京浜東北線沿線の主要駅に焦点を当て、より具体的な 「駅の特徴」「客層・競合店の傾向」「おすすめ業態」 を解説していきます。
3-1. 【東京駅】
日本最大のターミナル駅である東京駅は、新幹線や多数の在来線、地下鉄が乗り入れるため、ビジネスマンを中心に、観光客、ショッピング客など、非常に幅広い層が利用します。丸の内、大手町といったオフィス街にも隣接しているため、高級レストランからファストフード店まで、あらゆるジャンルの飲食店がひしめき合う超激戦区となっています。
- おすすめ業態例1：こだわりのテイクアウト専門店 限られた時間で食事を済ませたいビジネスマンや観光客向けに、質の高いお弁当やサンドイッチ、こだわりのコーヒーなどを提供する専門店は、高い需要が見込めます。
- おすすめ業態例2：待ち合わせにも使えるスタイリッシュなバー 新幹線や飛行機の待ち合わせの時間も有効活用できる、落ち着いた雰囲気で上質なアルコールや軽食を提供するバーも、ターミナル駅ならではの強みを生かせます。
3-2. 【上野駅】
上野動物園、アメ横、美術館など、文化施設や観光スポットが集積する上野駅周辺は、ファミリー層、観光客、地元住民など、様々な客層で賑わっています。老舗の飲食店から、近年増加傾向にあるおしゃれなカフェまで、多様なニーズに対応する飲食店が多いエリアと言えるでしょう。
- おすすめ業態例1：ファミリー層に嬉しい！アミューズメント要素を取り入れたレストラン ファミリー層が楽しめるキッズスペースや、子供が喜ぶメニュー、写真映えする内装などを用意することで、集客力を高めることができます。
- おすすめ業態例2：旅行客の心を掴む！ユニークなテーマ性をもった飲食店 上野ならではの文化や歴史をテーマにした飲食店や、外国人観光客も楽しめるエンターテイメント性の高い飲食店は、集客効果が見込めます。
3-3. 【秋葉原駅】
電気街として世界的に有名な秋葉原駅周辺は、近年はアニメやゲームなどのサブカルチャーの発信地としても知られており、若年層、特に男性客が多いのが特徴です。個性的なコンセプトの飲食店、メイドカフェなど、サブカルチャー色の強い店が多いので、差別化を意識することが重要です。
- おすすめ業態例1：サブカルファンが集う！コラボカフェ 人気のアニメやゲームなどとコラボレーションした期間限定カフェは、コアなファン層を確実に取り込むことができます。
- おすすめ業態例2：手軽で楽しい！エンタメ要素を取り入れた飲食店 eスポーツを楽しめるバーや、カードゲームやボードゲームが楽しめるカフェなど、顧客同士の交流を促進するエンタメ要素を取り入れることで、リピーター獲得に繋がりやすいでしょう。
3-4. 【品川駅】
羽田空港へのアクセスも良く、国内外から多くのビジネスマン、観光客が利用する品川駅周辺は、高級ホテルも多く、洗練された雰囲気のレストラン、バーが多いのが特徴です。
- おすすめ業態例1：ワンランク上の顧客満足度を追求したレストラン 洗練された空間で、最高級の食材を使った料理や厳選されたワインを提供する高級レストランは、特別な日の利用や接待などの需要が見込めます。
- おすすめ業態例2：上質なサービスを提供する会員制バー 落ち着いた大人の空間で、上質なサービスとともにお客様に特別な時間を提供する会員制バーは、品川という土地柄にマッチした業態と言えるでしょう。
3-5. 【横浜駅】
神奈川県最大のターミナル駅である横浜駅は、商業施設やオフィスビル、ホテルなどが立ち並び、ファミリー層、ショッピング客、ビジネスマン、観光客など、幅広い層が利用します。
あらゆるジャンルの飲食店が軒を連ねる激戦区なので、差別化が重要となります。
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おすすめ業態例1
- 横浜らしさを演出できるレストラン 港町・横浜の雰囲気を味わえるような、シーフードを使った料理を提供するレストランや、開放的なテラス席を設けたカフェなどは、横浜駅周辺のロケーションを最大限に活かせます。
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おすすめ業態例2
- 時間帯で変化を加える飲食店 ランチタイムは近隣で働くビジネスマン向けに、夜は仕事帰りの会社員やカップル、休日はファミリー層向けにと、時間帯によってメニューや店の雰囲気を変えることで、幅広い客層を取り込むことができます。
4. 【穴場多数！？】出店におすすめのエリア
主要駅以外にも、京浜東北線沿いには 個性豊かで魅力的な駅 がたくさんあります。
落ち着いた雰囲気で出店したいなら、昔ながらの商店街や閑静な住宅街が広がる田端駅周辺や、レトロな雰囲気が漂う街並みが魅力の根岸駅周辺がおすすめです。
- 田端駅周辺
- おすすめ業態例：こだわりの食材を使った健康志向の定食屋や、地域住民の交流の場となるようなアットホームなカフェなど。
- 根岸駅周辺
- おすすめ業態例：昔懐かしい喫茶メニューを提供するレトロな喫茶店や、こだわりのコーヒーやスイーツを提供する隠れ家風カフェなど。
リーズナブルな賃料で出店したいなら、横浜市に位置しながら、都心部と比較して賃料が比較的リーズナブルな鶴見駅周辺や、大規模な商店街があり、活気あふれる蒲田駅周辺がおすすめです。
- 鶴見駅周辺
- おすすめ業態例：リーズナブルな価格設定でボリューム満点の料理を提供する定食屋や、仕事帰りのサラリーマンをターゲットにした大衆居酒屋など。
- 蒲田駅周辺
- おすすめ業態例：昼間はランチを提供し、夜は居酒屋営業を行う二毛作営業の飲食店や、地域のニーズに合わせたテイクアウト専門店など。
5. 飲食店出店を成功に導くために
魅力的なエリアが多い京浜東北線沿線ですが、 successful な飲食店経営をするためには、 事前のリサーチと戦略 が不可欠です。
5-1. 競合店調査は必須！
出店を検討しているエリアの競合店は必ずチェックしましょう。どのような客層で賑わっているのか、客単価はどのくらいか、提供しているメニューは？どのような集客方法を行っているのか？
競合店を分析することで、 自身の店の強みを明確化 し、 差別化戦略 を練ることができます。
6. まとめ：京浜東北線で飲食店出店の夢を実現しよう！
この記事では、京浜東北線沿線での飲食店出店について解説しました。
この記事を読んで、京浜東北線での出店に興味を持たれた方は、ぜひ私たちにご相談ください。
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