【東京で飲食店開業】新宿駅(JR・私鉄・地下鉄12路線)の出店メリット・客層・家賃相場|人気エリア特集⑥
新宿駅は、一日の乗降客数が世界一を誇る巨大ターミナル駅であり、飲食店開業地として非常に魅力的です。この記事では、新宿駅周辺の主要エリア(歌舞伎町、新宿三丁目、東口、南口、西口)の特徴とおすすめ業態を詳しく解説しています。多様な客層と再開発による新たな人の流れにより、無限の可能性が広がっている新宿で、自分らしい飲食店を開業するためのポイントを紹介します。
飲食店開業地として注目を集める「新宿駅」の魅力とは?
東京で飲食店を始めるなら、どの街を選びますか?飲食店開業の候補地として、今もっとも注目を集めている街のひとつが「新宿」です。 一日の乗降客数が世界一を誇る巨大ターミナル・新宿駅。その周辺には、歓楽街からオフィス街、住宅地、観光地まで、多彩な顔をもつエリアが広がっています。国内外から人が集まり、昼夜問わず活気に満ちたこの街では、業態やコンセプト次第で無限の可能性が広がります。 この記事では、新宿駅を中心とした主要4エリアの特徴と、今後の再開発による変化の展望を踏まえ、飲食店開業地としての魅力を徹底解説します。
新宿駅の集客力とは?ー 乗降客数・乗り入れ路線・客層
新宿駅は一日の乗降客数が約350万人と、世界一の乗降客数を誇る巨大ターミナル駅です。7つ(JR線、京王線、小田急小田原線、西武新宿線、東京メトロ丸ノ内線、都営新宿線、都営大江戸線)の路線が通り、都外からのアクセスも抜群です。「新宿」と駅名に入る駅は、新宿駅を含めて10駅と、周辺の駅も含めたかなり広いエリアとなっています。平日休日昼夜と、どの時間帯を切り取っても、四六時中賑わいが絶えません。エリアごとに客層や飲食需要も異なり、雰囲気も全く異なる顔を魅せます。お洒落なカフェや定食屋が多く、それらを目当てに若い女性も多く訪れます。日本の中心としての機能はもちろん、世界の中心地の一つと言っても過言ではないでしょう。
乗降客数
乗り入れ路線
駅周辺人口
平均坪単価
駅周辺の飲食店舗数
2025年11月時点のデータです。「出典:JR東日本データ、飲食店ドットコム」
新宿駅にはどんなエリア的特徴があるの?
新宿駅には、「東新宿・新宿御苑エリア」「西新宿エリア」「南新宿エリア」「北新宿エリア」の4つに分かれています。
歌舞伎町エリア
エリア概要
- ターゲット
- 観光客、海外旅行客、オフィスワーカー、学生
- ランドマーク
- 新宿東宝ビル、歌舞伎町一番街ゲート、歌舞伎町タワー
- おすすめ業態
- 居酒屋、インバウンド対応フードホール、カジュアルダイニング、コンセプト飲食店
新宿三丁目エリア
エリア概要
- ターゲット
- ショッピング客、オフィスワーカー、観光客
- ランドマーク
- 伊勢丹新宿店、新宿マルイ、新宿御苑
- おすすめ業態
- 隠れ家風の個性的な専門バー、ランチにも対応な大衆居酒屋、カフェ&軽食店
このエリアについてのコメント
新宿三丁目は、伊勢丹やマルイといったハイエンドな大型商業施設が集積し、ファッション感度の高い層や購買力の高い層を惹きつける洗練された商業エリアです。その裏路地には、個性的なバーや居酒屋、レトロな喫茶店などが混在し、都会的な利便性とディープな人情味・文化的な奥深さが共存しています。花園神社や老舗の寄席など、江戸時代からの歴史や粋を感じるスポットも点在しており、多様な楽しみ方が可能です。また、地下鉄3路線が乗り入れる交通の要衝でありながら、広大な新宿御苑に隣接しているため、都会の賑わいと自然の静寂の両方を提供しています。この「商業の洗練」と「文化的な多様性」、そして「優れたアクセス」が三丁目の大きな特徴です。
東口エリア
エリア概要
- ターゲット
- 若年層、オフィスワーカー、観光客
- ランドマーク
- 新宿アルタ、ルミネエスト新宿
- おすすめ業態
- カフェ、テイクアウト/軽食専門店、大衆酒場
このエリアについてのコメント
新宿東口エリアは、JR新宿駅に直結する圧倒的な交通量と人流を背景に、多様な飲食店の需要が常に高い巨大な商業集積地です。ルミネエストやアルタ周辺は、若者や買い物客向けのカジュアルでトレンド感のあるカフェや軽食店が軒を連ね、高い回転率を誇ります。また、歌舞伎町への導線として機能するため、深夜まで営業する居酒屋やラーメン店、大衆食堂が密集し、昼夜を問わず活気に満ちています。駅前の好立地を活かした集客力の高さと、幅広い価格帯とジャンルの店舗が共存する利便性が、このエリアの飲食ビジネスの最大の魅力です。
南口エリア
エリア概要
- ターゲット
- オフィスワーカー、出張者、ファミリー、ショッピング客
- ランドマーク
- バスタ新宿、NEWoMan、高島屋、サザンテラスエリア
- おすすめ業態
- カフェ、テイクアウト/軽食専門店、和食
このエリアについてのコメント
新宿南口エリアは、JR新宿駅の再開発により誕生したバスタ新宿を核とする、高速バス・鉄道の交通ターミナル機能が非常に高いエリアです。ニュウマン(NEWoMan)やタカシマヤ タイムズスクエアなどの上質な商業施設が直結し、通勤客や旅行客だけでなく、感度の高い大人の顧客層を集めます。オフィスビルも多く、ビジネス層のランチや会食需要も旺盛です。東口の賑わいとは異なり、機能的で洗練された雰囲気を持ち、広々とした空間で移動とショッピング、飲食がスムーズに完結する構造が特色です。
西口エリア
エリア概要
- ターゲット
- オフィスワーカー、出張客、観光客、ショッピング客
- ランドマーク
- 小田急、京王線、小田急ハルク
- おすすめ業態
- クラフトバー、専門系居酒屋、和食料理、カフェ&軽食
このエリアについてのコメント
新宿西口は、東京都庁をはじめとする超高層ビル群に囲まれ、ビジネス層の飲食需要が極めて高いエリアです。高層階には絶景を望む高級レストランが集中し、接待や会食の需要を担う一方、駅周辺の地下や路地裏にはリーズナブルな大衆居酒屋が密集し、仕事帰りのビジネスパーソンで賑わいます。JR・私鉄各線と巨大地下街が直結しているため、雨に濡れずにアクセスできる飲食店が多く、利便性が高いのが大きな魅力です。そのため、昼は効率重視のランチ、夜は価格帯が二極化したディナー・飲み需要が主な市場となります。
このエリアの店舗マップ
新宿駅で飲食店開業の夢を叶えるなら?
多様な人々が行き交い、昼と夜でまったく異なる表情を見せる新宿は、アイデア次第でどんな飲食業態にもフィットする街です。カフェやバル、居酒屋、レストランなど、ターゲット層や立地を明確にすれば、個性を活かしたお店づくりが叶えられるでしょう。再開発によって新たな人の流れが生まれ、これからますます注目度が高まる新宿駅周辺。多様な人が交わる新宿だからこそ、あなたの「こだわり」も必ず響く場所があります。自分らしいお店を形にする一歩を、まずは物件から探してみませんか?



このエリアについてのコメント
歌舞伎町は、アジア最大級の歓楽街として夜通しネオンが輝き、居酒屋、クラブ、バーなどあらゆるジャンルの飲食店がひしめく「夜の文化」の中心地です。近年は新しい商業施設の開業と治安改善により、国内外の観光客が増加し、エンターテイメントシティとして進化を遂げています。その一方で、価格重視の大衆店からコンセプト型店舗まで競争が激しく、明確な差別化が必須です。隣接するゴールデン街には人情味あふれるディープな個人店が集まり、多様な客層に対応できる懐の深さも併せ持ちます。この熱気と多様性が、歌舞伎町エリア最大の魅力であり、ビジネスの可能性を広げています。