サブリース物件で飲食店開業！開業を成功させる方法とは？メリット・デメリットを徹底解説します！

飲食店を開業する際にサブリース物件を選ぶという選択肢があります。サブリース物件は、特に初めて飲食店を開業する方やコストを抑えたい方に注目されています。本記事では、サブリース物件を活用して飲食店を開業する方法、そのメリット・デメリットを詳しく解説します。

サブリース物件とは？

サブリース物件とは、不動産会社や管理会社がオーナーから物件を借り受け、それをさらに飲食店経営者などの借り手に貸し出す仕組みの物件です。借り手はオーナーと直接契約を結ぶのではなく、不動産会社や管理会社と契約を結びます。この仕組みにより、物件探しや契約がスムーズになることが特徴です。特に繁忙期や人気エリアで物件を探す際には、サブリース物件が有利になることがあります。

サブリース物件を活用するメリット

好立地の物件を契約できる：サブリース物件であるということは、不動産に詳しい不動産会社が空室リスクを負ってでも借りたいと思う物件のことです。つまり、不動産や飲食業界に精通したプロが「良い物件」と認めた物件とも言えるでしょう。

初期コストを抑えられる：サブリース物件では、保証金や敷金が通常の賃貸物件よりも少ない場合があります。開業資金に余裕がない場合に役立ちます。

物件管理の手間が少ない：サブリース物件は管理会社が間に入っているため、家主とのやり取りを直接しなくて良いです。そのため、物件のメンテナンスやトラブルを管理会社に相談することが出来ます。物件開発担当がいない場合や飲食店経営に集中したい方にとって大きな利点です。

サブリース物件のデメリット

賃料が割高になることがある：サブリース物件は、管理会社の手数料が賃料に上乗せされる場合があります。そのため、一般的な賃貸物件よりも月々のコストが高くなる可能性があります。

更新時の条件変更リスク：契約更新時に賃料が変更される可能性があるため、長期的な経営計画を立てる際には注意が必要です。

サブリース物件で開業する際のポイント

契約内容をしっかり確認する：賃料や更新条件、内装工事の可否など、契約内容を細かく確認しましょう。不明点は管理会社に直接問い合わせることが重要です。

立地選びに注意する：飲食店の成功には立地が大きく影響します。周辺の競合店や顧客層、交通アクセスを十分に調査しましょう。

収支計画を立てる：サブリース物件の賃料が高めになる可能性を考慮し、家賃負担率（売上に対する家賃の割合）が適正範囲内に収まるように計画を立てましょう。

サブリース物件の選び方

エリアの市場調査：飲食店のターゲット層がいるエリアを選びましょう。人口密度や昼間人口、競合の数などをチェックします。

物件の状態を確認：キッチン設備や内装の状態、改装の必要性を確認します。初期費用に影響するため、十分なチェックが必要です。

契約期間と更新条件：契約期間や更新時の条件を事前に確認し、長期的なビジネス計画に影響がないかを検討します。

賃料の交渉：必要に応じて管理会社と賃料の交渉を行いましょう。特に長期契約の場合、割引を受けられることもあります。

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まとめ

サブリース物件は、飲食店開業のハードルを下げる一方で、コストや契約条件に注意が必要です。初めて飲食店を開業する方にとっては、管理が簡単で短期契約も可能なサブリース物件が魅力的ですが、賃料や制約については十分な検討が必要です。飲食店開業を成功させるためには、物件選びだけでなく、事業計画や運営戦略も重要です。この記事を参考に、自分に最適な物件を見つけて、理想の飲食店を実現してください！

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