【赤坂駅に出店するなら？】出店戦略やおすすめ業態などについて解説！

赤坂駅は東京メトロ丸ノ内線と東京メトロ千代田線が通るビジネス街の中心であり、政治・経済・メディアが交差する街として知られています。駅周辺にはオフィスが集中し、平日は多くのビジネスパーソンが行き交います。一方で、夜には高級店や隠れ家的な飲食店が営業し、落ち着いた大人の街としても人気があります。今回は、赤坂駅で飲食店を開業するなら、どこを狙うべきか、赤坂の魅力や特徴を徹底解説します！

赤坂駅の概要と特徴

赤坂駅は、東京メトロ千代田線の駅で、永田町や霞ヶ関にも近く、官公庁関係者や報道関係者の利用も多い駅です。徒歩圏内には赤坂見附駅・溜池山王駅・乃木坂駅などもあり、複数路線の利用が可能な利便性の高いエリアです。
オフィスビル、テレビ局、政治関連施設が集中するエリアで、平日の昼と夜で客層が大きく変わるのが特徴です。

・利用路線：東京メトロ丸の内線、東京メトロ千代田線
・1日平均乗降人員：約66,000人（2023年度、東京メトロ公表）

赤坂駅周辺の主要な飲食店出店エリアとは？

赤坂には大きく3つの主要な飲食エリアがあります。

1. エスプラナード赤坂通り

街の様子

赤坂BizタワーやTBSが立地し、サラリーマンから芸能関係者まで幅広く訪れるエリア。
高価格帯のレストランや、落ち着いたカフェが多く、上質な大人の雰囲気が漂います。
昼はランチ、夜は会食・接待需要がメイン。

2. 一ツ木通りエリア

一ツ木通り

赤坂の中でも比較的リーズナブルな飲食店が揃い、ラーメン、カレー、バル系など多種多様。
サラリーマンだけでなく、観光客や一人客も多く、回転率重視の業態にも適しています。

3. みすじ通りエリア

みすじ通エリア

スナックやバー、小規模な居酒屋が立ち並ぶ夜の街。
深夜帯の需要が強く、二軒目・三軒目需要を狙った業態に最適。
看板や店舗デザインが差別化のカギ。

赤坂駅の利用客層

年齢層：

30代〜50代のビジネスパーソンが中心。夜は富裕層や接待客も多く訪れます。

属性：

ビジネスパーソン：昼夜問わず飲食需要が高く、単価も高め。
マスコミ関係者・芸能関係者：メディア系企業が周囲に多く、話題性ある飲食店が好まれます。
富裕層：接待や会食需要があるため、高単価のコース料理店も成り立つ市場です。
観光客：近年では外国籍観光客の需要も増えています。

赤坂の賃料相場と出店で押さえておきたい課題とは？

赤坂での開業を検討する際、避けて通れないのが高コストの壁です。事前のシミュレーションが不可欠となります。

赤坂の平均坪単価と物件の初期費用シミュレーション

赤坂駅周辺の飲食店の平均坪単価は、立地によりますが25,000円〜50,000円程度と非常に高水準です。これに保証金（敷金）や礼金が加わるため、物件の初期費用は、他のエリアに比べて非常に高額になることを覚悟しておく必要があります。

高コスト（賃料・人件費）をどう賄うか？最大の課題とその対策

赤坂では、賃料だけでなく、優秀なスタッフを採用するための人件費も高くなります。この高コストを賄うためには、原価率を厳しく管理し、客単価を意図的に高く設定するか、アイドルタイムを極力減らす二毛作やデリバリー併用で回転率と客単価の両面から収益を上げる対策が必要です。