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コロナ渦が終わり、「そろそろ独立しようかな」と考えてらっしゃる方へ！多くの人が、意外と開業に時間がかかり、開店スケジュールが押し倒しになってしまいがちです。また、本来集中すべき顧客やサービスがおろそかになっているケースも多いです。そこで今回は、飲食店オープンまでの道のりを、資金調達から集客まで、具体的なスケジュールと共にお伝えします。

健康志向の高まりとともに、野菜を主役にした「サラダビュッフェ」が再び注目されています。特に都会では、こだわりの野菜や新鮮な食材を豊富に取り入れたお店が人気を集めています。ここでは、サラダビュッフェ業態の共通点やサラダバー経営のための重要なポイントを紹介します。

飲食店を開店するなら、徹底的な商圏調査が必須！失敗しないために、顧客の行動パターン、ニーズ、将来予測まで考慮したエリア選定が重要です。 この記事では、都市部と郊外の違いを踏まえた商圏範囲の設定方法、顧客ニーズに合わせた店舗コンセプトの重要性、そして将来予測を踏まえた物件選びのポイントを解説。 飲食店専門の不動産会社が、成功に導くためのノウハウを無料で公開します！

飲食店の経営引継ぎは、新しいステージへの挑戦であると同時に、現行のビジネスの延長線です。従業員や顧客が大きな影響を受けるため、慎重かつ計画的に進めることが求められます。この記事では、飲食店の経営引継ぎを成功に導くための具体的な方法と注意点を、譲渡側・譲受側の両方の視点から徹底解説いたします。

近年、訪日外国人観光客の増加に伴い、飲食業界では「ハラルフード」への関心が急速に高まっています。しかし、「ハラルフードを提供したいけれど、具体的に何をすればいいのかわからない…」という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、飲食店オーナーの皆様に向けて、ハラルフードの基本的な知識から、対応するための具体的な方法まで、わかりやすく解説いたします。

近年、飲食業界では多様な食のスタイルが注目されています。その中でもベジタリアンやビーガンといった言葉は頻繁に耳にするようになりました。外国人観光客は食文化や宗教、個人的な価値観からベジタリアンやビーガンであることが多く、彼らの食の選択肢に対応することは集客力の向上にもつながる重要なポイントです。