マレーシア飲食出店ガイド｜最適エリアと成功のポイントを徹底解説

1. 知っておきたいマレーシアの市場概要

マレーシアは、ASEANの中でも経済の安定性と文化的多様性が際立つ国です。
人口は約3,400万人。マレー系・中華系・インド系が共存し、宗教・言語・食文化が複雑に絡み合うこの国では、「食」がアイデンティティの象徴となっています。

購買力を持つ中間層の拡大に伴い、「安心・清潔・ストーリーのある食」を求める傾向が強まっています。
外食頻度は週3〜4回以上が平均で、GrabFoodやFoodpandaの普及により、食の選択肢は都市・地方を問わず急速に広がりました。

日本ブランドにとっては、ハラール対応を前提にしながらも「品質」「信頼」「美意識」で勝負できる市場です。
現在、マレーシアは“価格でなく意味で選ばれる外食市場”へと進化しています。

2. 数字で見るマレーシアの飲食市場

GDP成長率

5.2％ 2025,マレーシア中央銀行

最低賃金

月1,500RM（約46,000円）

都市部の最低月収

約4,000RM（約13万円）

ビックマック指数

世界平均より安め 日本と同水準

消費傾向まとめ

• ・ミドル層の“プチ贅沢”志向が拡大

• ・価格よりも「雰囲気」「ブランド」「SNS映え」を重視

• ・家族・友人と“共有する食体験”を好む傾向

• ・ハラール認証や健康志向メニューが信頼の基準に

3. マレーシアの都市別ガイド

クアラルンプール

エリア概要

客層

富裕層、外国人駐在員、観光客

賃料水準

市内で最も高いエリア

昼間人口

オフィス・観光地・商業施設が集中し、市内最大級の昼間人口

夜間人口

ナイトスポットが多く、夜も人通りが途切れない“夜型エリア”

平均所得・購買力

富裕層ローカル・外国人・ビジネス客で構成され、購買力は市内トップクラス

家賃の上昇率

観光需要＋オフィス需要により、家賃は中〜高ペースで上昇

交通アクセス

主要道路が集中してアクセス良好。渋滞は市内で最も発生しやすい

このエリアについてのコメント

“国際色と高級志向が交差する首都圏”

マレーシア経済の中心であり、ASEANを代表する商業都市です。
KLCCやBukit Bintangには外資系企業、高級ホテル、ショッピングモールが集中し、
“ビジネス×観光×居住”が融合した多層的なマーケットを形成しています。

また、多くの日本食チェーン店が集まるエリアでもあります。

このエリアの消費者は、単に「食事」ではなく“ブランド体験”を求めています。
内装デザイン、接客品質、食材のストーリーが評価軸となり、“少し高くても安心できる日本品質”が選ばれる傾向があります。

バンサー/ダマンサラ

エリア概要

客層

若年社会人、ローカル富裕層、デジタルノマド

賃料水準

市内上位水準（KL中心部よりやや抑えめ）

昼間人口

住宅・オフィス・商業が混在し、安定した昼間人口

夜間人口

レストラン・バー利用が多く、夜間人口も多い

平均所得・購買力

中〜高所得層が中心で、価格耐性が高い

家賃の上昇率

人気エリア化が進み、安定的に上昇

交通アクセス

幹線道路沿いでアクセス良好。時間帯によって渋滞あり

このエリアについてのコメント

“感度の高いローカル富裕層が集うカフェエリア”

クアラルンプール中心部から車で約20分。
高級住宅街として発展したこの地域は、教育水準が高く、トレンドに敏感な若年層やデジタルノマドが集まる“マレーシアの代官山”のような存在です。あまり日系チェーン店の出店が目立つエリアではありませんが、ここでは“味”よりも“世界観”を重視する層が多く、ナチュラル素材の内装やストーリー性あるメニューが受け入れられています。
SNSでの発信力が集客の鍵で、週末のブランチ需要が売上を支えるエリアです。

モントキアラ

エリア概要

客層

駐在員家族、外国人富裕層、長期滞在者

賃料水準

中〜高水準（住宅地としては高め）

昼間人口

居住者中心で、昼間人口はやや限定的

夜間人口

外食利用が中心で、落ち着いた夜間人口

平均所得・購買力

駐在員世帯が多く、安定した購買力

家賃の上昇率

外国人需要を背景に、緩やかに上昇

交通アクセス

車移動前提。公共交通は限定的

このエリアについてのコメント

“駐在員の街、日本食が日常にあるエリア”

外国人居住者が多く、日本食が“非日常”ではなく“生活の一部”として根付いているエリアです。
中価格帯で安定的な需要があり、特にファミリー層や駐在員に支えられたロイヤルティが高いのが特徴です。
昼はランチ定食、夜はカジュアルな和食ダイニングが人気で、堅実な売上が見込めます。

ジョホールバル

エリア概要

客層

シンガポール越境客、ローカル中間層、観光客

賃料水準

市内中水準（KLより低い）

昼間人口

平日はやや少なめ、週末に増加

夜間人口

夜型消費が中心で、週末は人出が多い

平均所得・購買力

中間層中心で、価格感度はやや高い

家賃の上昇率

シンガポール連動で中期的に上昇傾向

交通アクセス

幹線道路中心。国境周辺は慢性的に混雑

このエリアについてのコメント

“シンガポール客が支える越境マーケット”

シンガポールから橋一本で行けるジョホールバルは、
週末に買い物や外食目的で訪れるシンガポール人で賑わう越境都市です。
物価が約半分という優位性から、“シンガポール品質×マレーシア価格”の需要が急増しています。

平日は地元客、週末は越境客という二重構造の市場で、
ファミレス型和食や丼・麺業態が特に強く、安定経営が可能な拠点です。

ペナン島

エリア概要

客層

観光客、外国人居住者、学生

賃料水準

中水準（エリア差が大きい）

昼間人口

観光地・旧市街エリアに集中

夜間人口

観光エリアでは夜間人口が多い

平均所得・購買力

富裕層と観光客が中心で、購買力は高め

家賃の上昇率

観光需要を背景に、エリア限定で上昇

交通アクセス

中心部は混雑しやすいが、島内移動は比較的コンパクト

このエリアについてのコメント

“観光とローカル文化が交わるアートな食の街”

世界遺産ジョージタウンを中心に、歴史的建築を改装したカフェやレストランが立ち並び、観光とローカル文化が共存しています。
屋台文化が根強い一方で、若年層や旅行者の間では、写真映えする和食やスイーツ業態の人気が上昇中です。
季節変動はあるものの、観光期には高収益が見込めます。

4. 覚えておきたいマレーシア出店のポイント

1. ・ハラールを「制約」ではなく「信頼」として打ち出す

2. ・多民族の味覚に寄り添うローカライズ戦略

3. ・GrabFood × SNSを中心にしたデジタル展開

4. ・中価格帯で“日常の贅沢”を提供するブランド設計

5. ・シンガポールとの越境連携を活かした広域展開

5. マレーシア出店時の法制度・法人設立のポイント

• 法人設立

• Companies Commission of Malaysia（SSM）で登記

• 外資比率

•  

• サービス・外食は原則100％外資が可能だが、飲食店は「distributive trade（流通・小売）」に該当し、KPDNのガイドラインに基づくWRTライセンスが必要となる場合が多い

• 法人税

• 24％（中小企業は17％）

• ハラール認証

• ハラール認証はJAKIM所管。必要書類を整えMYeHALALから申請し、有効期間は2年（更新時は再申請）

• 雇用規制

• 雇用は原則マレーシア人優先。外国人採用には業種別クォータと政府承認が必要。専門人材は、Expatriate Postの承認（MIDA／ESD）後にEmployment Passを申請する二段階制。

6. マレーシア出店時のポイントまとめ

マレーシアは、宗教も文化も異なる人々が同じテーブルを囲む国です。
多様性の中で「安心・品質・誠実さ」を提供できる日本ブランドは、現地の暮らしに自然と溶け込み、“日常に寄り添う特別”を創り出しています。

・ハラールでも、美味しい。
・ローカルでも、日本品質。
この両立を実現できるブランドこそ、次のASEAN市場をリードしていくでしょう。

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生部由貴乃

立命館アジア太平洋大学 大学ではマーケティングを専攻し、多様なプロジェクトを通して“人・モノ・文化をつなぐ”ことに携わってきました。現在は、インドネシア人材の魅力を伝える情報発信に取り組んでおり、現地の視点を大切にしたコンテンツ制作を行っています。このサイトが、飲食業界での人材活用のヒントや、よりよい出会いにつながるきっかけになれば嬉しいです。

生部由貴乃

立命館アジア太平洋大学 大学ではマーケティングを専攻し、多様なプロジェクトを通して“人・モノ・文化をつなぐ”ことに携わってきました。現在は、インドネシア人材の魅力を伝える情報発信に取り組んでおり、現地の視点を大切にしたコンテンツ制作を行っています。このサイトが、飲食業界での人材活用のヒントや、よりよい出会いにつながるきっかけになれば嬉しいです。