【坂めぐみ氏にインタビュー】二つとないコンセプトの「シェアキッチン」を展開し、強い足場を築く
【RHグループ宇野隆史氏にインタビュー】飲食事業を基軸としたグループのノウハウを結集し「肉事業」に邁進する
虎ノ門ヒルズの谷間に居酒屋甲子園公認の横丁「小虎小路」が1月19日誕生！
【山本高史氏にインタビュー】クオリティの高さと価値を伝えて客単価5000～6000円を実現 新宿御苑「よかよか堂」
野乃鳥の野網厚詞氏にインタビュー！一軒の焼き鳥居酒屋からスタート、生産者と交流し六次化の体制を整える
【田中政明氏にインタビュー】得意とする「オフィス街宴会」を脱して「ニューノーマルな酒場」を開発酒場 ダルマ」「感動ボブン」
「串カツ田中」の新業態を推進し、新しいチェーンモデルに取り組む
食品ロスゼロを達成した地球に優しいカフェ「アマレーナ×ラフラボカフェ」【SDGs×飲食業界】
