【幸永・平山敬裕氏】「極ホルモン」で月商3倍！お好み焼きの名店継承と歌舞伎町タワー麓での出店を成功させた歌舞伎町ドミナント戦略とは
こだわりの食材や店舗造りで地球を守るフレンチレストラン「Nœud. TOKYO」【SDGs×飲食業界】
レモンサワー60分550円の業態の中で「ローカル立地発」をアピール
【國利翔氏にインタビュー】西新宿の「店長」から「経営者」に。「ろばた翔」で地元密着の飲食店"てっぺん"を目指す
【松田幸紀氏インタビュー】山陰地方で地場を固めて東京に進出、「山陰活性化プロジェクト」を推進
SDGs達成に向けて飲食業界ができること－目標15．陸の豊かさも守ろう－
社会にも環境にもやさしい取り組みをサポートする「阿里山カフェ」【飲食業界×SDGs】
【中村正利氏にインタビュー】「お客さまを守り、従業員を守る」姿勢で信頼を培う
