特定技能33万人で人手崩壊…？人手不足で外国人なしでは回らない飲食店“採用ミス”で現場炎上のリスクも
「客単価6,000円」の壁を越えた瞬間に客が消える…？居酒屋経営を狂わせる“値上げ”の罠と3つの生存ラインとは
年始の家族需要で外食市場は堅調｜売上108.5％に見る外食トレンド【外食産業市場動向調査2026年1月】
売上106.0％に見る年末需要と「選ばれる店」の条件とは？【外食産業市場動向調査2025年12月】
GWと大阪万博が押し上げた外食需要 売上110.8％、FFと中華が好調【外食産業市場動向調査2025年5月】
外食売上107%でも居酒屋は横ばい──宴会消滅と“軽飲み化”が生む外食産業の二極化【外食産業市場動向調査2025年3月】
売上108.7％の好調も客数は横ばい、“客単価主導型”へ変わる市場構造【外食産業市場動向調査2025年11月】
客数横ばいでも売上107.3％成長、鍵は「客単価」と価格の納得感【外食産業市場動向調査2025年10月】
