創業25年、「神田」と「広島」に得意領域を見出す
ビストロ
飲食店経営者インタビュー
フレンチ
フレンチおでん
街場から商業施設と多様に出店、事業拡大の種がそろう
飲食店経営者インタビュー
「からあげグランプリ」金賞の商品で新ビジネスを推進
飲食店経営者インタビュー
セレクトショップ
ハイボール
からあげグランプリ
上野の街に「絆」を育んだ「食べないと飲まナイト」発起人
飲食店経営者インタビュー
イベント
ハロウィン
「地域密着主義」に徹し、「地元」にない文化を生み出す
飲食店経営者インタビュー
ファミリー
地元
社内で人材を育て「恵比寿のサン・セバスティアン化構想」を描く
飲食店経営者インタビュー
サン・セバスティアン
アカデミー
札幌で創業、東京展開で切り開いた立地の新常識
レールサイド
飲食店経営者インタビュー
イタリアン
業態ポートフォリオを豊かにして基盤を強くする
飲食店経営者インタビュー
M&A
「青森料理」に特化して八戸前沖さばでブランディング
飲食店経営者インタビュー
サバ
北千住