連載「コロナ後、飲食業はこう変わる」第6回――イートイン休業期間に販売チャネルの開拓などを推進【狩野高光氏にインタビュー】
連載「コロナ後、飲食業はこう変わる」第5回――野菜販売で新規顧客の手応えをつかみ、多様なECサイトも展開【山本勇太氏にインタビュー】
【クリスプの宮野浩史氏にインタビュー】テクノロジーを活用し、熱狂的なファンを培う
連載「コロナ後、飲食業はこう変わる」第３回――居酒屋が「野菜販売」を手掛けて新しい顧客に巡り合う【貫啓二氏にインタビュー】
連載「コロナ後、飲食業はこう変わる」第２回――特徴のある地元生産者の産品でつくった弁当が大ヒット
連載「コロナ後、飲食業はこう変わる」第１回――営業自粛店舗でパンの販売に着手しノウハウを学ぶ【田子英城氏にインタビュー】
【石﨑冬貴氏にインタビュー】「飲食業専門」の弁護士が焼肉店をオープン、業界との距離を縮める
【中村正利氏にインタビュー】「お客さまを守り、従業員を守る」姿勢で信頼を培う
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