特別インタビュー:株式会社NATTY SWANKY代表取締役社長 井石裕二氏。 「ダンダダン」の店名から「酒場」を外した本当の狙い
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「串カツ田中」の新業態を推進し、新しいチェーンモデルに取り組む
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レモンサワー60分550円の業態の中で「ローカル立地発」をアピール
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新型コロナ禍で挑戦をし続けたことで出来上がった「筋肉質の経営体質」
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「地域密着主義」に徹し、「地元」にない文化を生み出す
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