「ゴーストレストランは必須条件になる」と想定する食の革新者 吉見悠起氏にインタビュー
【有村壮央氏にインタビュー】新型コロナ禍で続々とキャンペーンを展開し存在感を増す 焼肉ライク
「理念経営」を体現する34歳新社長のビジョン
【中江白志氏にインタビュー】「吉原」で100年以上続く老舗料理店を守り抜く秘訣とは
新型コロナ禍で挑戦をし続けたことで出来上がった「筋肉質の経営体質」
画期的な「90分制」飲み放題による高い生産性で続々と出店
歴史ある外食チェーン「ステーキのあさくま」が挑む社員主導経営【横田優氏にインタビュー】
【野中涼介氏にインタビュー】青森産直食材による郷土料理を地酒飲み放題で引き立てる「青森の魚と地酒 漁介」
