茂木真奈美氏にインタビュー 「青森の魅力を伝える」がミッションの青森PR居酒屋に風格
K1選手から年商億の経営者へ…！「レモンサワー注ぎ放題」の裏に隠された、石原義明氏の冷徹な勝機
ウナギのファストフード「宇奈とと」が真夏に向けて動き出す
「地域密着主義」で「地元で飲む」文化を。「地元にないもの」をもたらし、さらに地元を盛り上げる梅林の戦略とは？吉鶴拓也氏にインタビュー
【野中涼介氏にインタビュー】青森産直食材による郷土料理を地酒飲み放題で引き立てる「青森の魚と地酒 漁介」
【杉本香織氏にインタビュー】BBQレストランを切り拓き、コロナ禍にあって事業の軸足を定める
【松村貴大氏にインタビュー】シンプルでかつ個性的なラーメンと高度なQSCで引き付ける
連載「コロナ後、飲食業はこう変わる」第３回――居酒屋が「野菜販売」を手掛けて新しい顧客に巡り合う【貫啓二氏にインタビュー】
