意外性のある価値を加えた「なのに経営」の発想で学食事業も行う【ORIENTALFOODS 米田勝栄氏にインタビュー】
【峯崎淳子氏にインタビュー】女性中心のほのぼのとした飲食店を育て上げ次のステージに挑戦
飲食業の課題解決と地域社会との絆を深める事業【ミナデイン 大久保伸隆氏にインタビュー】
【吉田啓介氏にインタビュー】DDHDの事業会社社長に就任、創業者の世界を継承する決意
【内山正宏氏にインタビュー】街場から商業施設、高級業態…広がる「MUGEN」の事業展開とは？
「のれん分け」によって日本各地で経営するオーナーを育成
【大山泰正氏にインタビュー】札幌発イーストンの東京進出戦略｜産直スキームとレールサイド出店で描く成長モデル
【「ごっつり」西村直剛氏にインタビュー】八戸前沖さばを看板商品に「青森料理」でブランディング。業態を決めた背景とは？
