【内山正宏氏にインタビュー】街場から商業施設、高級業態…広がる「MUGEN」の事業展開とは？
「のれん分け」によって日本各地で経営するオーナーを育成
【大山泰正氏にインタビュー】札幌発イーストンの東京進出戦略｜産直スキームとレールサイド出店で描く成長モデル
【「ごっつり」西村直剛氏にインタビュー】八戸前沖さばを看板商品に「青森料理」でブランディング。業態を決めた背景とは？
ピンチを乗り越え掴んだヒント。時代の変化を追い続け、成長を重ねる
「理念経営」を浸透させ家族的な組織の広がりを目指す
中華料理チェーン「福しん」東京ローカルで地域に密着し、”味”と”ニーズ”にこだわる高橋順氏にインタビュー
単一業態に拘泥せず次々と開発する力を蓄える
