「鳥とサワー」をアピールして店舗展開の方向性を定める【アーミーアントの船木崚氏にインタビュー】
【長岡雅也氏にインタビュー】「さぶろく」「ごぞうろっぷ」でドミナント形成。「香り豚」でFC展開もしつつ、地域に密着する経営とは？
【矢野潤一郎氏にインタビュー】「型無夢荘」が叶える「夢」川崎から東南アジアへと広がる、恩返しとおもてなし
焼肉店ともつ焼店の両輪で、事業展開。それぞれのこだわりと経営戦略とは？「炭火焼ホルモン ぐう」呉成煥氏にインタビュー
「幻の鶏ホルモン」を引き下げ、500店舗へ。経営者の細かなこだわりとは？禹在賢氏にインタビュー
【タン・シャリ・焼肉 たんたたん」高山嬢次氏にインタビュー】焼肉店をタンに特化させて利益体質を強くする
「鹿児島の食を日本全国、世界へ」をミッションに結束深める【「どん薩摩」加世堂洋平氏にインタビュー】
【松本丈志氏にインタビュー】ローコストを実現する仕掛けとFC展開で、低価格・品揃え豊富な”肉バルブランド”に磨きをかける
