新作メニューと“次世代型店舗”によってカフェの新しい需要を引き出す
カフェ
飲食店経営者インタビュー
個室
リモート
キャンペーンメニュー
オール電化
父と師匠・内山正宏氏の教えを起業した飲食業に浸透させる
なかめのてっぺん
飲食店経営者インタビュー
マグロ
高級食パンブームの先駆けがコロナ禍にあっても加盟店が増える秘訣
FC
飲食店経営者インタビュー
個人
先駆け
事業展開
美容師として起業し、飲食業、高級食パン専門店を開拓した秘訣とは
カフェ
飲食店経営者インタビュー
コロナ禍の最中にチェーン展開する新業態のアイデアを練り上げる
かば金
二毛作
テイクアウト
アイデア
飲食店経営者インタビュー
目的来店の意識の高い「焼肉店」で独自のサービス力を発揮する
飲食店経営者インタビュー
グローバルダイニング
カジュアル&リッチ
個室
山陰地方で地場を固めて東京に進出、「山陰活性化プロジェクト」を推進
飲食店経営者インタビュー
果物農家が「銀座」にフルーツパフェ専門店を出店、農業の発展を推進する
飲食店経営者インタビュー
フルーツパフェ
クオリティの高さと価値を伝えて客単価5000~6000円を実現
飲食店経営者インタビュー
価値提案