ダイヤモンドダイニングのコロナ禍を脱する施策の指揮を執る
DX
飲食店経営者インタビュー
カスタマイズ
スマホ
おひとり様
コロナ禍での「子どもを通じた社会貢献」が新しい顧客を生み出す
テイクアウト
ご近所づきあい
飲食店経営者インタビュー
お子様連れ
もつ焼
タピオカの会社がブーム後に描く「台湾食文化」の拡大路線
飲食店経営者インタビュー
フレンチブルドッグ
タピオカ
「和牛A5」を基軸に多様な業態を展開し幅広い客層から人気を博す
しゃぶしゃぶ
バル
飲食店経営者インタビュー
EC
創業51年目、名門焼肉チェーンのリブランディングの指揮を執る
飲食店経営者インタビュー
リニューアル
ステーキハウス
グルメバーガー
リブランディング
「和牛博士」が飲食業に参入、世界展開を視野に入れる
エスフーズ
飲食店経営者インタビュー
Dr.Meat
中国進出
和牛博士
「羊肉愛」を募らせ、羊肉文化発信基地として認知される
飲食店経営者インタビュー
ジンギスカン
国産
ラム
オージー
得意とする「オフィス街宴会」を脱して「ニューノーマルな酒場」を開発
飲食店経営者インタビュー
一人客
ニューノーマル
二人客
B級グルメ
和牛A4以上の安定した仕入れを背景に地元密着の焼肉店を展開
ドミナント
飲食店経営者インタビュー
A4以上
シャトーブリアン