食べログ百名店になるには？選出基準と大手チェーンとのコラボの可能性を解説！

「食べログで高評価を得たい」「人気店ランキングの上位に食い込みたい」 飲食店経営者であれば誰もが抱く夢の実現には、顧客を魅了する魅力的な店舗づくりが不可欠です。

中でも「食べログ百名店」は、まさに飲食店の栄誉と言えるでしょう。

掲載された店舗には、多くの顧客が訪れ、メディアに取り上げられる機会も増え、大きな宣伝効果が期待できます。

しかし、百名店に選ばれるためには、ただ美味しい料理を提供するだけでは不十分です。

実際、食べログの評価アルゴリズムは複雑で、多岐にわたる要素が絡み合っています。

そこで本稿では、食べログ百名店の選出基準や高評価を獲得する秘訣を徹底解説します。さらに、大手チェーン店とのコラボレーションによる成功事例も交えながら、繁盛店へと導く戦略を具体的に解説していきます。

飲食店の成功に欠かせない「食べログ」の影響力とは

飲食店を探す際、多くの人が利用するグルメサイト「食べログ」。もはや、飲食店の集客において、食べログの評価は避けて通れない要素となっています。

実際、食べログの調査によると、ユーザーの約8割が、食べログの評価を参考に飲食店を選んでいるという驚きの結果が出ています。

【食べログ利用時の参考情報】

このデータからも分かるように、食べログの評価は、顧客の来店意欲を大きく左右する決定的な要因と言えるでしょう。

高評価を獲得することは、新規顧客の獲得、ひいては売上向上に直結すると言っても過言ではありません。

憧れの「食べログ百名店」選出の仕組みと基準

食べログ百名店とは、各ジャンルごとに、食べログユーザーから高い評価を得た100店舗を「百名店」として選出・発表する取り組みです。

選出基準は公表されていませんが、一般的に以下の３つの要素が大きく影響していると言われています。

【食べログ百名店選出の３つの要素】

これらの要素を総合的に判断し、各ジャンルの上位100店舗が「百名店」として選出されます。

つまり、ただ美味しい料理を提供するだけでなく、顧客に感動を与え、高評価の口コミを多く獲得することが、百名店選出への近道と言えるでしょう。

「食べログ百名店」に選ばれる４つのメリット

実際に「食べログ百名店」に選ばれることで、どのようなメリットがあるのでしょうか？

飲食店経営者にとって見逃せない４つのメリットを解説します。

1. 認知度・ブランド力の向上

「食べログ百名店」は、グルメサイトの枠を超えて、一種のブランドとして広く認知されています。選出されることで、お店の名前や看板メニューが多くの人の目に触れ、認知度の大幅な向上が見込めます。

「百名店に選ばれたお店」というステータスは、顧客からの信頼獲得にも繋がり、新規顧客獲得やリピーター増加に大きく貢献するでしょう。

2. メディア露出・広告効果

食べログ百名店に選出されると、グルメ雑誌や情報番組、ニュースサイトなど、様々なメディアで紹介される機会が増加します。

また、食べログ自体も、百名店特集記事を掲載するなど、大々的にプロモーションを行っています。

これらのメディア露出は、広告費をかけずに、お店の魅力を広くPRできる絶好の機会と言えるでしょう。

3. 優秀な人材の確保

人気店や有名店で働きたいと希望する求職者は多く存在します。「食べログ百名店」に選出されることは、お店の魅力をアピールする材料となり、優秀な人材の確保に繋がるでしょう。

また、「百名店」というステータスは、従業員のモチベーション向上にも繋がり、より質の高いサービス提供にも繋がると期待できます。

4. 大手企業とのコラボレーション

近年、大手チェーン店が、話題性や新規顧客獲得を目的に、食べログ百名店とのコラボレーション企画を実施するケースが増加しています。

例えば、ある大手回転寿司チェーンは、創業40周年を記念し、食べログ百名店に選出されている有名ラーメン店とのコラボレーション企画を実施しました。

この企画では、ラーメン店の店主が監修した、こだわりのラーメンを、全国の回転寿司チェーン店で期間限定で販売。

このように、大手企業と食べログ百名店の双方が、それぞれの強みを活かすことで、大きな相乗効果を生み出すことができます。

「食べログ百名店」とのコラボで実現！名店の味を全国へ

「より多くのお客様に、気軽にお店の味を味わってほしい」

日本全国名店を応援したいという「食べログ」の想いが合致し、今回の奇跡のコラボが実現しています！

百名店選出店の約30%が、選出後1年以内に大手チェーン店とのコラボレーションを実現しています。

「大手チェーン×食べログ 名店シリーズ」では、「食べログ ラーメン 百名店」に選出された名店の監修のもと、こだわりのラーメンを開発・販売しています。

回転寿司チェーンという身近な場所で、名店の味を気軽に楽しめる、ラーメン好きにはたまらない企画となっています！

あの名店が監修お店の味が気軽に味わえる！

最大の魅力は、鶏の旨みが凝縮された、濃厚ながらも後味スッキリとしたスープ。

本家の味を忠実に再現するため、試行錯誤を重ねたこだわりの一杯です。

トッピングには、しっとり柔らかな鶏むね肉のコンフィと、香ばしく焼き上げた鶏もも肉の2種類のチャーシューが贅沢に盛り付けられています。

鶏の旨みを余すことなく堪能できる、まさにラーメンの真髄を味わえる一杯と言えるでしょう。

百名店側・チェーン店側どちらもメリットアリ！

まとめ：繁盛店を目指すなら、高評価獲得の仕組みを理解することが重要

食べログで高評価を獲得することは、飲食店の成功に大きく貢献します。

高評価を獲得するための店舗作りには、立地や物件選定も非常に重要です。

長年の経験と実績を活かし、お客様のニーズに合わせた最適な物件をご紹介いたします。

また、海外人材の紹介や、直営で飲食店運営も行っているため、飲食店経営に関する幅広い知識とノウハウを提供することができます。

食べログで高評価を獲得し、繁盛店を目指すなら、ぜひ私たちにご相談ください。