


【NEXTを探せ】新型コロナ禍の新たな忘年会スタイル! 「個食」「ショートステイ」「食べない」プランが登場
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NEXTを探せ!

海外展開、M&A etc「世界一のカレー専門商社」を目指し事業を拡げる
飲食店経営者インタビュー
カレー
事業継承
M&A

意外性のある価値を加えた「なのに経営」の発想で学食事業も行う
ワイン
バル
飲食店経営者インタビュー
キッチンカー
五反田

組織づくりの根幹は「感受性」「愛情」をもって統率すること
飲食店経営者インタビュー
和食

教育的環境を整え、コンサルティングやYouTubeで発信
飲食店経営者インタビュー
和食
二子玉川
お料理チャンネル
YouTube
コンサルティング

「お客さまファースト」を徹底し、AIにはできない〝ワインバル空間″を創造
飲食店経営者インタビュー
AI
お客さまファースト

「のれん分け」によって日本各地で経営するオーナーを育成
飲食店経営者インタビュー
ハンバーグ
のれん分け
全国展開

飲食の川上から川下まで一貫して行う企業を目指す
飲食店経営者インタビュー
クラフトビール

「お茶割りを国民的ドリンクへ!」〝誰にでもできる業態″で店舗展開を図る
飲食店経営者インタビュー
お茶割り
パッケージ化