【moveの河井俊輔氏にインタビュー】創業オーナーとリスペクトし合い強いブランドを育てる加盟店オーナー
【ひなと丸の飯田航太氏にインタビュー】鮮魚に関わる家業を継承、ワンランク上のすしをお値打ち価格で提供
【「酒場たいよう」吉村俊貴氏にインタビュー】中学卒業後飲食の道へ、神様に導かれるように人々と出会い下北沢で開業
大ヒット飛ばす「浅草横町」を運営、新しい集客方法の手応えつかむ
野乃鳥の野網厚詞氏にインタビュー！一軒の焼き鳥居酒屋からスタート、生産者と交流し六次化の体制を整える
高級店を持つ必要性を感じ、イメージしていたハードに商品が重なり合う
【杉本香織氏にインタビュー】BBQレストランを切り拓き、コロナ禍にあって事業の軸足を定める
ottoの八須玲香氏にインタビュー！10坪規模の店舗で東京、関西に基盤を築き、創業15年を目前に大箱に挑戦
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