


「魚好き」の集団で「魚料理」の自社ブランドを磨く
飲食店経営者インタビュー
刺身
オフィス街

二人のドイツ人が東京で起業、新しい食文化の浸透を図る
飲食店経営者インタビュー
クラフトビール
ソーセージ

フード、ドリンクの原価発想を逆にして「激安」をアピール
飲食店経営者インタビュー
低価格、加盟店募集、学生街、飲み放題、宴会

期待を裏切らない肉料理のボリューム感とおいしさ
ステーキ
飲食店経営者インタビュー

「NINJA TOKYO」を移転オープン、レジャービジネスの可能性を切り拓く
飲食店経営者インタビュー
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TOKYO TORCH
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コース料理
テーマレストラン

コロナが明けて積極的に「発信」 目に見えて客数が増えている「しゃぶ禅」の魅力
しゃぶしゃぶ
40周年
飲食店経営者インタビュー

おにぎり専門店で飲食業を起業、「コラボ出店」でチャンスを広げる【2020年5月15日公開】
うどん
バル
飲食店経営者インタビュー
コラボ出店
寿司
ラーメン
おにぎり

「レモンサワー注ぎ放題&牛の生ホルモン食べ放題」で東京に進出【2021年2月16日公開】
K1
飲食店経営者インタビュー
ホルモン
レモンサワー
レモホル酒場

沖縄発、全国で人気「やっぱりステーキ」大繁盛の秘訣とは?【2020年8月14日公開】
飲食店経営者インタビュー
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