店長を務めた店を買い取り、地域密着経営に邁進
地域密着
飲食店経営者インタビュー
和食
ドミナント出店
特別インタビュー:株式会社NATTY SWANKY代表取締役社長 井石裕二氏。 「ダンダダン」の店名から「酒場」を外した本当の狙い
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ダンダダン
熟練のラーメン事業家が「?屋庄太」で新展開に挑む
飲食店経営者インタビュー
ラーメン
加盟店募集
100店舗構想
「魚好き」の集団で「魚料理」の自社ブランドを磨く
飲食店経営者インタビュー
刺身
オフィス街
二人のドイツ人が東京で起業、新しい食文化の浸透を図る
飲食店経営者インタビュー
クラフトビール
ソーセージ
フード、ドリンクの原価発想を逆にして「激安」をアピール
飲食店経営者インタビュー
低価格、加盟店募集、学生街、飲み放題、宴会
期待を裏切らない肉料理のボリューム感とおいしさ
ステーキ
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