ワインバルで「裏銀座ドミナント」コミュニティを創造
コロナ禍にありながら出店攻勢、「ガチ中華」のトレンドをつくる
社員比率を高め福利厚生を充実させ計画的な成長を見通す
「地魚の刺身」でキラーコンテンツを育て立地を克服
「亀戸ホルモン」のマスターフランチャイズ契約で店舗展開の可能性を広げる【 2022年12月23日公開】
骨太のコンセプトの店を三軒茶屋にドミナント出店
すし職人・日本料理人の短期育成の仕組みを整えて、海外キャリア志向に発信
店長を務めた店を買い取り、地域密着経営に邁進
