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2021/11/06

老舗コーヒーチェーンが合併、シナジーによって新しい成長に挑む

カフェ飲食店経営者インタビュー喫茶店ホットケーキ FCオーナーブラッシュアップ

2021/10/27

ダイヤモンドダイニングのコロナ禍を脱する施策の指揮を執る

DX 飲食店経営者インタビューカスタマイズスマホおひとり様

2021/10/12

コロナ禍での「子どもを通じた社会貢献」が新しい顧客を生み出す

テイクアウトご近所づきあい飲食店経営者インタビューお子様連れもつ焼

2021/09/28

タピオカの会社がブーム後に描く「台湾食文化」の拡大路線

飲食店経営者インタビューフレンチブルドッグタピオカ

2021/09/16

「和牛A5」を基軸に多様な業態を展開し幅広い客層から人気を博す

しゃぶしゃぶバル飲食店経営者インタビューＥＣ

2021/08/24

創業51年目、名門焼肉チェーンのリブランディングの指揮を執る

飲食店経営者インタビューリニューアルステーキハウスグルメバーガーリブランディング

2021/08/09

「和牛博士」が飲食業に参入、世界展開を視野に入れる

エスフーズ飲食店経営者インタビュー Dr.Meat 中国進出和牛博士

2021/07/30

「羊肉愛」を募らせ、羊肉文化発信基地として認知される

飲食店経営者インタビュージンギスカン国産ラムオージー

2021/07/17

得意とする「オフィス街宴会」を脱して「ニューノーマルな酒場」を開発

飲食店経営者インタビュー一人客ニューノーマル二人客 B級グルメ

2021/07/06

和牛A4以上の安定した仕入れを背景に地元密着の焼肉店を展開

ドミナント飲食店経営者インタビュー A４以上シャトーブリアン

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