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  • 千葉 哲幸|まるっと飲食情報局 G-FACTORY
2021/03/22

二つとないコンセプトの「シェアキッチン」を展開し、強い足場を築く

フードロス 飲食店経営者インタビュー クラウドキッチン フレンチ イタリアン シェアキッチン サブスクリプション
2021/03/17

伝説の外食企業経営者「岡田賢一郎」が天職「料理人」の道を歩む

飲食店経営者インタビュー コース ちゃんとフードサービス
2021/03/08

3月8日から「名代 宇奈とと」が人気キャンペーン「うなめしギガ増し+」を実施

テイクアウト うなぎ専門店 ■フードサービスジャーナリスト:千葉哲幸の視点 新オープン情報 キャンペーン チェーン展開 ライセンス契約 ギガ増し
2021/03/02

「ステルスFC」の仕組みの「ランチラーメン」で飲食業界を支援

二毛作 アイドルタイム FC 飲食店経営者インタビュー コロナ禍 お知らせ ラーメン 全国展開 ステルスFC ランチタイム
2021/02/23

客単価2200円の鶏料理専門店で空白マーケットをつかむ

テイクアウト デリバリー 飲食店経営者インタビュー コロナ タブレットオーダー
2021/01/27

「ゴーストレストランは必須条件になる」と想定する食の革新者

テイクアウト ゴーストキッチン 飲食店経営者インタビュー 連載 「ゴーストレストラン」が飲食業にもたらす価値とは? ゴーストレストラン 地域の台所 ライフスタイル Ghost kitchens ゴーストレストラン研究所 地域適正化
2021/01/18

新型コロナ禍で続々とキャンペーンを展開し存在感を増す

飲食店経営者インタビュー コロナ アイディア 今後 フェイクミート NEXT ちょいカレー

すし

2020/12/26

「理念経営」を体現する34歳新社長のビジョン

すし お好み焼き しゃぶしゃぶ FC 飲食店経営者インタビュー ラーメン
2020/12/23

「吉原」で100年以上続く老舗料理店を守り抜く秘訣とは

飲食店経営者インタビュー お座敷遊び
2020/12/15

リアル店舗出店コストを削減しデータに基づいた売上アップの支援を行う

ゴーストキッチン アプリ 連載 「ゴーストレストラン」が飲食業にもたらす価値とは? クラウドキッチン ゴーストレストラン
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