日本国内だけでなく世界でもひっぱりだこの寿司職人！自分も寿司職人になって活躍したいという夢を持つものの、時間的・金銭的に難しい……。既に飲食店を運営しているけど、インバウンド集客を獲得するために寿司も取り入れたい……。そんな方々を応援するために、働きながら学べる新コース「時短集中コース」が誕生！
未経験から3カ月で寿司職人を育成する「飲食塾」！多くの受講希望者の方とお話をする中で、
・開業を予定しているものの、3カ月間無収入になることは金銭的負担が大き過ぎる…
・現在お店をしているけれど、運営しながらメニューにお寿司も取り入れたい…
・従業員を学ばせたいけど、人手不足で営業に支障がある…
などなど、現実の厳しさに直面している声をいただきます……。
＼時短だから、働きながら寿司技術を学べる！／
通常コースは、9時～17時までと1日フルに学びますが、時短集中コースは1日5時間、14時までで講義が終わります。受講期間は通常コースと同じ3カ月ですが、扱う魚種や仕込み方法など学ぶ内容は通常コースとほぼ同じ！カリキュラムを凝縮することで時短を実現しました。併設店舗「守破離」でのランチ営業授業もあるので、実践技術も学べます！
POINT1： 短時間でプロの技術を習得！
・通常コースと同じく30種以上の魚種をさばきます！
・魚の扱い方から握りの技術まで、基礎から丁寧に指導！
・実店舗でランチ営業！お客様対応などのスキルも身に付く！
POINT2： 授業後は仕事や自習・家族との時間に！
・飲食業など夕方から働ける仕事なら、授業後にシフトイン！退職不要！
・お子様が保育園や学校に行っている間に受講…という通学スタイルも◎
・14時以降は自由時間。授業のポイント復習や語学の勉強も！
POINT3： 卒業後のサポートも万全！
・物件探しから人材集めなど日本国内での独立開業の相談も個別に対応可能！
・卒業後に腕試し・技術維持！守破離でランチ・ディナー営業を担当！
・思い描くキャリアプランに合わせて就職支援も！
【コース概要】
・受講期間：2025年1～3月の3カ月間（月～金曜）
・授業時間：9:00～14:00
・入 塾 金 ：110,000円（税込）
・受 講 料 ：770,000円（税込）
・その他実費：約50,000円（教本、包丁セット、白衣、帽子）
※通常コースは、受講料25%OFFのキャンペーンを実施中です。
詳しくはこちら⇒https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000440.000023530.html
