2025/04/24
第11回目のインタビューは、宇奈とと新橋店で大人気のスタッフ、ニュンさんです！
取材して１番驚いたことは、ニュンさんの行動力とコミュニケーション能力！店舗に訪れた外国人とすぐに仲良くなり、店舗のInstagramのフォローや口コミの投稿を依頼するなど、持ち前の明るさと語学力で認知度UPに大きく貢献しています。
そんなニュンさんが思い描く将来は、母国ベトナムで抹茶屋さんをオープンすること。イキイキと働く彼女に、来日当初の苦労や仕事でのやりがいを取材しました！
日本で暮らそうと思った理由を教えてください！
日本で暮らしたことのある私の友達が、「日本は景色も食べ物も文化もすごくいいよ！」と教えてくれたんです。私も日本の味や風景、そして何より大好きな「抹茶」が楽しめる！と思い、日本へ行くことを決めました。
実はベトナムにいた頃から、抹茶が大好きで…！京都でお茶を点てた経験もあって、日本の茶道や本物の抹茶の味にとても興味がありました。日本に来てからはさらに抹茶屋さんに足を運ぶようになり、自分でも勉強しています。
これまでのキャリアと、現在のお仕事を教えてください！
以前は東京都内の調理麺の工場に勤めていました。技能実習生として日本に来ましたが、2023年に特定技能（外食）の試験に合格し、特定技能１号として現在は鰻のファストフードチェーン「宇奈とと」の新橋店で働いています。工場から飲食店での仕事に変えたのは、自分の夢のために、新しい環境でさらに成長したいと思ったからです！
働いていてやりがいや充実感を感じるのはどんな時ですか？
外国から来てくださったお客様とSNSを通して交流できることですね。宇奈とと新橋店には、ヨーロッパやアメリカ、中国、韓国など、色々な国に方が来店されます。基本的に英語で対応しますが、中には英語ができない方もいらっしゃいます。実際に中国語のみを話されるお客様が来店された際には、自分で勉強して覚えた中国語を使って対応できたこともあります。日本語だけでなく、さまざま言語も学べる環境に魅力を感じています。特に楽しいのは、Instagramを活用したお客様とのコミュニケーションです。話しかけたり、SNSを通じてつながったり、新商品の情報をシェアしたり。海外にも宇奈ととの店舗があることを伝えると、「帰国してからも食べられるんだ！」と喜んでくれる方も多く、その反応を得られるのが嬉しいです。
初めての飲食店勤務でぶつかった壁はありますか？
「敬語」と「声のボリューム」です。飲食の仕事を始めて1年半になりますが、お客様との会話ではいまだに学ぶことが多く勉強になります。敬語、特に尊敬語が難しいです。ですが前職とは違って話す機会が多いので、働きながら日本語の勉強もできてとても充実していると感じます。声のボリュームに関しては、自分の日本語に自信がないからこそ声も小さくなってしまい、お客様に聞き返されると、合っているかどうかも不安になってより声のボリュームが下がってしまっていました。まだ完全に克服したとは言えないので、日本語に自信を持てるように勉強を積み重ねていきます。
今後の目標を教えてください！
宇奈とと新橋店の店長になることです！また、新橋店のInstgramを通して宇奈ととの魅力を発信し、国内外ともに自分の手で知名度を上げていきたいです。
ゆくゆくは、ベトナムの海辺の街“ブンタウ”で、抹茶屋さんを開きたいと思っています。ベトナムでは、特に若い世代の間で抹茶人気が強く、「本物の抹茶を飲んでみたい」という声が多いんです。私は自分でもお茶を点てられるので、日本の抹茶文化を伝えるお店を作れたらいいなと思っています。綺麗な海を見ながらお茶を楽しめるようなお店が理想です！自分のお店を開くという夢を叶えるためにも、今の環境で接客を学んでいきます。
夢を語るニュンさんの瞳はとてもキラキラしていて、「夢をカタチにしたい！」という想いがビシバシ伝わってきました。本社で取材した日は可愛らしい印象でしたが、仕事中はキリッとした表情に変わっているところもかっこよかったです。コミュニケーション力が高く愛嬌があり、お客様との間に距離を感じさせないオーラがあります。そんな彼女だからこそ、誰とでもすぐに打ち解けられるのだと思います。日本で十二分にスキルを身につけ、ぜひベトナムで夢をカタチにしてほしいです！！
