飲食塾で学ぶ人・卒業生の声

飲食塾コラム

ベトナムで寿司を通じた日本食文化の発信を!

寿司 飲食塾 職人 卒業生インタビュー

第1期生 戸高達さん(2022年12月卒業) 飲食塾に通ってみていかがでしたか? 入塾前は料理技術を中心に勉強

海外で働く寿司職人の年収についての疑問にお答えします!

寿司 飲食塾 職人 飲食店経営ノウハウ

寿司職人という職業は、日本の伝統的な技術を駆使し、世界中で高い評価を受けています。特に海外で働く寿司職人は、その技術と芸術性が認められ、高い年収を得ることができることでも注目されています。本記事では、「海外で働く寿司職人の年収」というテーマに焦点を当て、日本国内と海外での年収の違いや、具体的な国別の年収、さらに寿司職人が働いている国について詳しく解説します。

旅行会社勤務から苦難を乗り越え寿司職人へ!

寿司 飲食塾 職人 卒業生インタビュー

第1期生 福田孝章さん(2022年12月卒業) 寿司職人になることを決めたきっかけを教えてください。 入塾前は

実店舗での営業・定期テスト・講師との距離感などを通じて成長を実感

寿司 飲食塾 職人 卒業生インタビュー

寿司職人コース 第7期生 牛塚 健太郎さん(2024年3月卒業) 3カ月間終えていかがでしたか

日本に来て14年。東京で自分の店を持つ夢に向けて!

飲食塾 職人 焼き鳥 卒業生インタビュー

焼き鳥職人コース 第3期生/ラーメン職人コース 第2期生 馮 春さん(2023年6月卒業) 入塾を決めた理由

アメリカから日本食を学びに!寿司・焼鳥・ラーメンの全コースを受講!

その他 卒業生インタビュー

ラーメン職人コース 第2期生 寿司職人コース 第5期生 焼き鳥職人コース 第4期生 塩谷 太基さん(2023年

女性も寿司職人になれる!「体温が高いからダメ」はウソ!

現在の寿司業界では、女性の寿司職人が注目され始めています。かつては珍しかった女性の姿も、今では多くの人々に支持され、活躍の場が広がっています。この記事では、女性が寿司職人として働く上でのポイントとその魅力について詳しく解説します。

寿司職人の年収アップ方法を徹底解説!

皆さんは高収入な仕事といえば、何を思い浮かべますか?医者や弁護士や起業家など、資格が必須であったり、なかなかハードルが高いですよね。しかし、寿司職人はなんの資格も必要ありません。必要なのは腕前だけです!誰でも始められるという点から一攫千金を狙う人にとっては、ハードルが低めと言っても良いのかもしれません。さらに加速が止まらない和食ブームにより寿司職人の需要は高まり、人気が集まっています。

ラーメン修行のリアルとは?ラーメン屋で成功するために知っておきたいこと

ラーメン職人を目指すなら、修行が避けられないステップです。しかし、修行の実態やその厳しさについては多くの噂や誤解があります。本記事では、ラーメン修行の現実や成功するためのポイントを詳しく解説します。