飲食塾で学ぶ人・卒業生の声
飲食塾コラム
実店舗での営業・定期テスト・講師との距離感などを通じて成長を実感
寿司職人コース 第7期生 牛塚 健太郎さん(2024年3月卒業) 3カ月間終えていかがでしたか
日本に来て14年。東京で自分の店を持つ夢に向けて!
焼き鳥職人コース 第3期生/ラーメン職人コース 第2期生 馮 春さん(2023年6月卒業) 入塾を決めた理由
アメリカから日本食を学びに!寿司・焼鳥・ラーメンの全コースを受講!
ラーメン職人コース 第2期生 寿司職人コース 第5期生 焼き鳥職人コース 第4期生 塩谷 太基さん(2023年
女性も寿司職人になれる!「体温が高いからダメ」はウソ!
現在の寿司業界では、女性の寿司職人が注目され始めています。かつては珍しかった女性の姿も、今では多くの人々に支持され、活躍の場が広がっています。この記事では、女性が寿司職人として働く上でのポイントとその魅力について詳しく解説します。
寿司職人の年収アップ方法を徹底解説!
皆さんは高収入な仕事といえば、何を思い浮かべますか?医者や弁護士や起業家など、資格が必須であったり、なかなかハードルが高いですよね。しかし、寿司職人はなんの資格も必要ありません。必要なのは腕前だけです!誰でも始められるという点から一攫千金を狙う人にとっては、ハードルが低めと言っても良いのかもしれません。さらに加速が止まらない和食ブームにより寿司職人の需要は高まり、人気が集まっています。
ラーメン修行のリアルとは?ラーメン屋で成功するために知っておきたいこと
ラーメン職人を目指すなら、修行が避けられないステップです。しかし、修行の実態やその厳しさについては多くの噂や誤解があります。本記事では、ラーメン修行の現実や成功するためのポイントを詳しく解説します。
焼鳥職人の技と心:究極の焼鳥を追求するプロフェッショナル
焼鳥は、日本の伝統的な料理の一つとして多くの人々に愛されています。その中でも、焼鳥職人は、素材の選定から焼き加減まで、細部にこだわり抜いて焼鳥を提供するプロフェッショナルです。本記事では、焼鳥職人の技術や心構え、焼鳥の魅力について詳しく解説します。
寿司職人に向いている人の特徴は?
日本の食文化を支える“寿司職人”。そんな寿司職人に向いている人とは、どんな人なのでしょうか?この記事では、寿司職人に向いている人の特徴と、寿司職人を目指すのにおすすめの寿司学校をご紹介します。 寿司職人に向いている人の特徴は?
海外で寿司職人は厳しい?年収1,000万円になるって本当?
海外で寿司職人として働くのは厳しい?」「海外の寿司職人は儲かると聞いたけど本当なの?」と考えている方はいませんか? この記事を見てくださっている読者の中にも、当てはまる方がいるかもしれません。 現在、海外で働く日本人の寿司職人が増加しています。 この記事では、増加の背景と寿司職人になるためにどうすべきかをお伝えしていきます!