飲食塾コラム

調理経験者向けの3日間で寿司技術を習得する特別プラン。短期間で本格的な技術を身に付け、独立や新メニュー開発に最適。

プロが教える恵方巻の作り方体験会を1月31日に開催。上手な巻き方や具材の仕込み方法を伝授。限定8名、お申し込みはお早めに！

料理未経験から2ヶ月で焼き鳥技術を習得。飲食塾で学んだのは、捌きや串打ちだけでなく「自分の店を持つ意識」や段取り力でした。丸鶏を捌ける経験は大きな強みに。視野が広がり、開業に向けた自信を得た受講生の成長ストーリーを紹介します。

日本国内だけでなく世界でもひっぱりだこの寿司職人！自分も寿司職人になって活躍したいという夢を持つものの、時間的・金銭的に難しい……。そんな方々を応援するために、働きながら学べる新コース「時短集中コース」が誕生！

好きなことを仕事に！寿司職人への挑戦を飲食塾でサポート。入学金＋受講料が25%OFFになるキャンペーン実施中。

2025年1月開講の寿司職人コースの受講料が25％OFFになる早割キャンペーンを実施。夢を実現するチャンスをお見逃しなく！

会社員から飲食業へ転身を決意したオーナー候補が選んだのは「焼鳥」。世代を超えて愛される焼鳥の魅力や、飲食塾で学んだ経験、守破離でのランチ営業を通じて得た気づき、そして2024年11月に地元・姫路での開業を目指す展望を語ります。新しい人生の幕開けを支える“焼鳥”への熱い想いと独立への道のりを追いました。

アスリートのセカンドキャリアを応援する飲食塾、寿司職人コースの受講料が半額になるキャンペーン実施中。詳細はお問い合わせください。

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