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新作メニューと“次世代型店舗”によってカフェの新しい需要を引き出す
カフェ
飲食店経営者インタビュー
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オール電化
美容師として起業し、飲食業、高級食パン専門店を開拓した秘訣とは
カフェ
飲食店経営者インタビュー
老舗コーヒーチェーンが合併、シナジーによって新しい成長に挑む
カフェ
飲食店経営者インタビュー
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ブラッシュアップ
社会にも環境にもやさしい取り組みをサポートする「阿里山カフェ」【飲食業界×SDGs】
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SDGs達成に向けて飲食業界ができること
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プラスチック使用量削減
食品ロスゼロを達成した地球に優しいカフェ「アマレーナ×ラフラボカフェ」【SDGs×飲食業界】
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SDGs達成に向けて飲食業界ができること
ロスゼロ
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ジェンダー平等
サルベージパーティ
ゼロ
店を手づくり、「任せる」経営でアットホームな文化を醸す
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飲食店経営者インタビュー
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DDHDの事業会社社長に就任、創業者の世界を継承する決意
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フェミニズム
「夜の営業に強い」ことを武器にカフェの展開にシフト
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東京・北千住でドミナント出店を進め「住みたい街」にする
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