大ヒット飛ばす「浅草横町」を運営、新しい集客方法の手応えつかむ
一軒の焼き鳥居酒屋からスタート、生産者と交流し六次化の体制を整える
高級店を持つ必要性を感じ、イメージしていたハードに商品が重なり合う
BBQレストランを切り拓き、コロナ禍にあって事業の軸足を定める
10坪規模の店舗で東京、関西に基盤を築き、創業15年を目前に大箱に挑戦
日本酒に魅入られ、日本酒でつながる顧客満足度の高い店舗運営を心掛ける
新宿・歌舞伎町で焼肉店をドミナント展開、名店の事業承継で業容拡大
地元エリアにブルワリーパブを開業、多様な使い勝手で地元のハブとなる
