


「レモンサワー注ぎ放題&牛の生ホルモン食べ放題」で東京に進出【2021年2月16日公開】
K1
飲食店経営者インタビュー
ホルモン
レモンサワー
レモホル酒場

沖縄発、全国で人気「やっぱりステーキ」大繁盛の秘訣とは?【2020年8月14日公開】
飲食店経営者インタビュー
FC展開

アイデアメニュー「モツギスカン鍋」が人気の住宅街の居抜き居酒屋
飲食店経営者インタビュー
キャラクター
モツ焼き
タイ料理
オリジナル料理

渋谷で修業、千歳烏山で地元密着の店を定着させ、新たに渋谷に挑む
バル
飲食店経営者インタビュー
アート
カラフル
テラス席

創業オーナーとリスペクトし合い強いブランドを育てる加盟店オーナー
カフェ
FC
飲食店経営者インタビュー
ラーメン
リスペクト
ロードサイド

すし
鮮魚に関わる家業を継承、ワンランク上のすしをお値打ち価格で提供
すし
飲食店経営者インタビュー

中学卒業後飲食の道へ、神様に導かれるように人々と出会い下北沢で開業
飲食店経営者インタビュー
修業
サン・セバスチャン
ナポリ

大ヒット飛ばす「浅草横町」を運営、新しい集客方法の手応えつかむ
飲食店経営者インタビュー
パフォーマンス
スパイスワークス

一軒の焼き鳥居酒屋からスタート、生産者と交流し六次化の体制を整える
飲食店経営者インタビュー
企業集団
MZ世代