コロナ禍の最中にチェーン展開する新業態のアイデアを練り上げる
かば金
二毛作
テイクアウト
アイデア
飲食店経営者インタビュー
目的来店の意識の高い「焼肉店」で独自のサービス力を発揮する
飲食店経営者インタビュー
グローバルダイニング
カジュアル&リッチ
個室
山陰地方で地場を固めて東京に進出、「山陰活性化プロジェクト」を推進
飲食店経営者インタビュー
果物農家が「銀座」にフルーツパフェ専門店を出店、農業の発展を推進する
飲食店経営者インタビュー
フルーツパフェ
クオリティの高さと価値を伝えて客単価5000~6000円を実現
飲食店経営者インタビュー
価値提案
老舗コーヒーチェーンが合併、シナジーによって新しい成長に挑む
カフェ
飲食店経営者インタビュー
喫茶店
ホットケーキ
FCオーナー
ブラッシュアップ
ダイヤモンドダイニングのコロナ禍を脱する施策の指揮を執る
DX
飲食店経営者インタビュー
カスタマイズ
スマホ
おひとり様
日本初進出!ブルックリン発の世界最高峰ステーキハウス「ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京」がオープン
ステーキ
新オープン情報
オープン
初進出
コロナ禍での「子どもを通じた社会貢献」が新しい顧客を生み出す
テイクアウト
ご近所づきあい
飲食店経営者インタビュー
お子様連れ
もつ焼