家業の飲食業を誇りに独力で起業、職人的な店舗展開を志向する
飲食店経営者インタビュー
シンプル
人材
女性中心のほのぼのとした飲食店を育て上げ次のステージに挑戦
飲食店経営者インタビュー
メニューは「梅干しサワー」だけでも繁盛する秘訣とは
コミュニティ
飲食店経営者インタビュー
ドリンクのみ
東京・戸越銀座にドミナント展開して方向性を見出す
飲食店経営者インタビュー
ドミナント展開
ホルモン
カラオケバー
飲食業の課題解決と地域社会との絆を深める事業
飲食店経営者インタビュー
セレクトショップ
地元農家
ユーカリが丘
DDHDの事業会社社長に就任、創業者の世界を継承する決意
カフェ
飲食店経営者インタビュー
フェミニズム
組織づくりの根幹は「感受性」「愛情」をもって統率すること
飲食店経営者インタビュー
和食
店内手づくりにこだわり顧客との信頼感を育む
二毛作
飲食店経営者インタビュー
つくね
ハンバーグ
おでん
教育的環境を整え、コンサルティングやYouTubeで発信
飲食店経営者インタビュー
和食
二子玉川
お料理チャンネル
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