「バーチャルレストラン」の社名通り新時代の飲食ビジネスを切り拓く牧本天増氏にインタビュー
有機野菜と無添加にこだわり、食を通じて来店客の健康と幸せに貢献する「イタリアンイノベーションクッチーナ」【飲食業界×SDGs】
地産地消と“もったいない”を減らす取り組みを促進する「ウェロニカ・ペルシカ」【飲食業界×SDGs】
食品ロスゼロを達成した地球に優しいカフェ「アマレーナ×ラフラボカフェ」【SDGs×飲食業界】
SDGsイベントの開催やごみ削減に尽力「ROUTE CAFE AND THINGS」【SDGs×飲食業界】
農家とのつながりを強めて食品ロス削減「八百屋×カフェ 和合堂」【SDGs×飲食業界】
2015年のSDGs採択以前から持続可能な社会に寄与する「格之進」【SDGs×飲食業界】
【ヒカリッチアソシエイツ代表の高橋夕佳氏にインタビュー】起業の３つの原動力によってラーメン事業の目標が定まる
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