従業員の働きやすい環境をつくり飲食業界の底上げを図る
クロスイノベーション
BtoB
飲食店経営者インタビュー
業態ポートフォリオを豊かにして基盤を強くする
飲食店経営者インタビュー
M&A
「青森料理」に特化して八戸前沖さばでブランディング
飲食店経営者インタビュー
サバ
北千住
新規開業での出店の苦労も経験、新たな夢に向かい進む。
飲食店経営者インタビュー
ジンギスカン
ラム
ピンチを乗り越え掴んだヒント。時代の変化を追い続け、成長を重ねる
ビストロ
飲食店経営者インタビュー
FLコスト45%の「酒場フタマタ」で第二の成長を図る
飲食店経営者インタビュー
キラーコンテンツ
FLコスト
かわ串
「夜の営業に強い」ことを武器にカフェの展開にシフト
カフェ
飲食店経営者インタビュー
キラーコンテンツ
パンケーキ
パン
西新宿の「店長」から、西新宿地元密着の「経営者」へ
飲食店経営者インタビュー
ロングカウンター
「理念経営」を浸透させ家族的な組織の広がりを目指す
ドミナント
飲食店経営者インタビュー
カジュアルイタリアン