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食品ロスゼロを達成した地球に優しいカフェ「アマレーナ×ラフラボカフェ」【SDGs×飲食業界】
フードロス
カフェ
SDGs
SDGs達成に向けて飲食業界ができること
ロスゼロ
アマレーナ
ジェンダー平等
サルベージパーティ
ゼロ

SDGsイベントの開催やごみ削減に尽力「ROUTE CAFE AND THINGS」【SDGs×飲食業界】
SDGs
SDGs達成に向けて飲食業界ができること
ソイバター
ROUTE CAFE AND THINGS

農家とのつながりを強めて食品ロス削減「八百屋×カフェ 和合堂」【SDGs×飲食業界】
SDGs
SDGs達成に向けて飲食業界ができること

2015年のSDGs採択以前から持続可能な社会に寄与する「格之進」【SDGs×飲食業界】
SDGs
SDGs達成に向けて飲食業界ができること

起業の3つの原動力によってラーメン事業の目標が定まる
飲食店経営者インタビュー
ラーメン
あご出汁
サプライヤー
M&A
ラーメン職人

食の新潮流!アートと飲食を融合させた未来型店舗で来店を創出
クリエイティブ
ジャパニーズスタイルヒュージョン
コース
インバウンド向け
デザイン
SDGs達成に向けて飲食業界ができること
アート

「串カツ田中」の新業態を推進し、新しいチェーンモデルに取り組む
お子様セット
テイクアウト
飲食店経営者インタビュー
オムライス
ファミリー

「飲食店をあこがれの仕事にする」というミッションを掲げ実践する
代々木上原
OEM
バル
飲食店経営者インタビュー
EC
フランス料理
オンラインショップ
個人店

ドミナント戦略で常連客を獲得しエリア開拓に挑む
飲食店経営者インタビュー
ドミナント戦略
創作料理