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2021/02/23

客単価2200円の鶏料理専門店で空白マーケットをつかむ

テイクアウト デリバリー 飲食店経営者インタビュー コロナ タブレットオーダー
2021/02/16

SDGs達成にむけて飲食業界ができること-目標5.ジェンダー平等を実現しよう-

LGBT 外食 できること サステナビリティ LGBTQ 取り組み SDGs LGBTフレンドリー 国際問題 SDGs達成に向けて飲食業界ができること
2021/02/06

SDGs達成に向けて飲食業界ができることー目標3.すべての人に健康と福祉をー

外食 できること サステナビリティ 取り組み SDGs スマイルケア食品 コロナ 国際問題 SDGs達成に向けて飲食業界ができること カロリー表記
2021/01/29

SDGs達成に向けて飲食業界ができること ー目標2.飢餓をゼロにー

フードロス 外食 できること サステナビリティ フードバンク 取り組み フードシェアリング SDGs 国際問題 SDGs達成に向けて飲食業界ができること
2021/01/27

「ゴーストレストランは必須条件になる」と想定する食の革新者

テイクアウト ゴーストキッチン 飲食店経営者インタビュー 連載 「ゴーストレストラン」が飲食業にもたらす価値とは? ゴーストレストラン 地域の台所 ライフスタイル Ghost kitchens ゴーストレストラン研究所 地域適正化
2021/01/22

SDGs達成に向けて飲食業界ができること ー目標1.貧困をなくそうー

外食 できること サステナビリティ フードバンク 取り組み SDGs 国際問題 SDGs達成に向けて飲食業界ができること フェアトレード
2021/01/18

新型コロナ禍で続々とキャンペーンを展開し存在感を増す

飲食店経営者インタビュー コロナ アイディア 今後 フェイクミート NEXT ちょいカレー
2021/01/13

【NEXTを探せ!】時代の変化に対応した飲食店の新戦略とは?調理器具の開発と名店のレシピ配信

テイクアウト コロナ禍 オムライス NEXTを探せ! コロナ オンライン料理教室 アイディア インバウンド 今後 NEXT
2020/12/29

【NEXTを探せ!】ユーザーと飲食店をつなぐ”クラウドファンディング”で次の経営ヒントを得る!

クラウドファンディング クラフトビール ECサイト NEXTを探せ! Withコロナ ファン

すし

2020/12/26

「理念経営」を体現する34歳新社長のビジョン

すし お好み焼き しゃぶしゃぶ FC 飲食店経営者インタビュー ラーメン
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