【ヒカリッチアソシエイツ代表の高橋夕佳氏にインタビュー】起業の３つの原動力によってラーメン事業の目標が定まる
食の新潮流！アートと飲食を融合させた未来型店舗で来店を創出
「串カツ田中」の新業態を推進し、新しいチェーンモデルに取り組む
【中尾太一氏にインタビュー】「飲食店をあこがれの仕事にする」というミッションを掲げ実践する
【バイタリティ 岩田浩氏にインタビュー】ドミナント戦略で常連客を獲得しエリア開拓に挑む
障がい者雇用や生活困窮者への食事提供を行う「海鮮居酒屋 てつたろう」【SDGs×飲食業界】
フードバンクやエコ活動に取り組む地元密着型ラーメン店「味乃大久保」【SDGs×飲食業界】
レモンサワー60分550円の業態の中で「ローカル立地発」をアピール
