【沼田慎一郎氏にインタビュー】喫茶店経営をベースにホルモン業態を展開し基盤を固める
意外性のある価値を加えた「なのに経営」の発想で学食事業も行う【ORIENTALFOODS 米田勝栄氏にインタビュー】
【岡田康嗣氏にインタビュー】家業の飲食業を誇りに独力で起業、職人的な店舗展開を志向する
【峯崎淳子氏にインタビュー】女性中心のほのぼのとした飲食店を育て上げ次のステージに挑戦
メニューは「梅干しサワー」だけでも繁盛する秘訣とは
【澤田泰広氏にインタビュー】東京・戸越銀座にドミナント展開して方向性を見出す
飲食業の課題解決と地域社会との絆を深める事業【ミナデイン 大久保伸隆氏にインタビュー】
【吉田啓介氏にインタビュー】DDHDの事業会社社長に就任、創業者の世界を継承する決意
