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    2024/10/23

    ワイン好きが高じてワイン事業者に、素人発想が鍛えられECで成功

    ワイン 飲食店経営者インタビュー EC（通信販売） カジュアルイタリアン
    2024/07/11

    骨太のコンセプトの店を三軒茶屋にドミナント出店

    ワイン 飲食店経営者インタビュー 和食
    2022/06/25

    生産性を高めるために客単価を順次アップ、常連客から受け入れられる

    ワインバイキング コミュニティ ワイン バル 飲食店経営者インタビュー クラフトビール
    2020/09/25

    外食企業の社長就任予定から転じて地域密着型で起業

    テイクアウト サードプレイス ワイン デリバリー 飲食店経営者インタビュー ドミナント展開 クラフトビール コロナ 住宅街
    2020/05/11

    連載「コロナ後、飲食業はこう変わる」第１回――営業自粛店舗でパンの販売に着手しノウハウを学ぶ

    コロナ対策 ワイン 飲食店経営者インタビュー 連載「コロナ後、飲食業はこう変わる」 パンの販売店 ピッツァ
    2020/01/17

    意外性のある価値を加えた「なのに経営」の発想で学食事業も行う

    ワイン バル 飲食店経営者インタビュー キッチンカー 五反田
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